蜜雪冰城调查报告摘要 第1篇
「蜜雪冰城」抓住了大消费时代的细分市场需求，尤其是年轻人和学生族大消费的市场需求，毕竟高大上的、美好的东西人人都需求，肯德基、麦当劳、必胜客等西餐厅，不是人人都可以天天去的地方，尤其是那些懵懵懂懂的学生，一定不能天天缠着爸爸妈妈去肯德基、麦当劳、必胜客。在河南，我老家那个地方，也只是这几年，县城里面才有肯德基和麦当劳，这是洋快餐，以前县城里是绝迹的，吃个像样的汉堡和披萨要坐车到市里面。蜜雪冰城算是把这种体验浓缩化了，它不做汉堡，虽然满大街都是山寨汉堡店，但它主攻时尚冷饮。
适合大消费的东西一定是看上去高大上，吃着差不多，价格很便宜的那种。「人无我有，人有我优，人优我特，人特我廉」，大消费产品不仅好看、好用，最重要就是便宜，张红超的思维实际上就是「爆品思维」。
这种实用的「微观经济学」，本质上还是低成本。把产品研究透，把成本研究透，把配料研究透，把各种原料比例研究透，之后立即行动。当郑州街头「彩虹帽」冰淇淋卖10元/个时候，张红超的定价策略不是简单拼价格战，而是成本倒推，一下子将价格打到地板价，定价只要2元/个，从10元到2元，消费者如获至宝，满城轰动。
看吧，所有的产品，剥去豪华的包装，最本质的东西就是那么回事，消费者最终认同的还是价格。今天，大家认为苹果手机好，可是价格高高在上，小米手机做的跟它差不多，而且价格还便宜，结果满大街都是小米手机。先山寨仿制，后品质跃升，从外观和形状仿制，再到专利开发，大消费产品跟其他产品的套路也差不多。即使做半成品、零部件、日化品销售，也是如此，出厂价格低，层层有利润，这样经销商才能更加卖力。
洋洋洒洒三千字，不足以把「蜜雪冰城」现象进行完整剖析，或许我盲人摸象，把自己的点滴观念拿来分享，助力于企业发展，也算是给企业经营管理建言献策。
蜜雪冰城调查报告摘要 第2篇
1997年，张红超在郑州开启了他一生的甜蜜事业——「蜜雪冰城」，一个专为年轻人打造新鲜冰淇淋与茶饮的全国连锁品牌，并确立了「蜜雪冰城」的经营使命：
让全球每个人享受高质平价的美味。
为此他带领蜜雪人啃了10余年的硬骨头，自建工厂、自建供应链，自产核心原材料。
为了做好每一支冰淇淋，每一杯茶饮，「蜜雪冰城」品牌由三大公司共同服务，「蜜雪冰城」股份有限公司主导管理运营；河南大咖食品有限公司主导研发生产；郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务。三大公司共同协作形成完整产业链，保障「蜜雪冰城」在国内饮品行业快速成长！
蜜雪冰城调查报告摘要 第3篇
蜜雪冰城股份有限公司创立于1997年，总部位于郑州，经过20多年的发展，已成为涵盖现制茶饮、连锁咖啡、文创周边等领域，包括“蜜雪冰城”“幸运咖”“极拉图”等品牌矩阵的企业集团。“从一颗柠檬到一杯柠檬水”的背后，蜜雪冰城完成“自建工厂、自建供应链、自产核心原材料”的产业布局，搭建“农业基地、研发生产、仓储物流、运营管理”并行的产业链条，同时积极开拓海外市场，让传统茶文化焕发出新的生命力。
专家点评
创新打造知名品牌
省_经济研究所副研究员 赵然
蜜雪冰城通过20多年的发展，成为涵盖新式茶饮、连锁咖啡、冰淇淋、文创周边等领域的全国知名饮品连锁品牌。从市场检验角度看，蜜雪冰城在经营模式、产品设计、品牌塑造和科技创新等方面是比较成功的。
以模式创新加速门店发展。首先，蜜雪冰城具有多年来积累的品牌效应，提高了加盟商和消费者对品牌的认可度。其次，蜜雪冰城公司提供多种门店产品应用方案，年年有爆款，季季有新品。最后，自建的“蜜雪商学”给予加盟商系统化、专业化培训，协助创业者提高成功率，保障其长久经营能力，促进共同成长。
以科技创新提供高品质饮品。坚持平价的同时不懈追求高质是蜜雪冰城一直以来广受欢迎的原因。企业以科技力量为支撑，既注重食品安全，又注重原材料的应用技术创新升级。比如，珍珠奶茶中的“珍珠”为天然木薯粉制成，在安全健康的同时，也在口感等方面提供高品质保障；另外，在柠檬等原材料的保鲜技术上，屡屡获得专利。这些科技创新提供了比较坚实的竞争基础。
以宣传创新扩大营销效应。蜜雪冰城的营销离不开那首著名的主题曲：“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”尽管歌词只有13个字，哼唱一句仅需5秒钟，但兼具明了和易懂的特点，增强节奏跳跃感的同时明确品牌，让作品具有强大的传播力，又正好踩在短视频传播的风口上，实现了“造梗—爆梗—接梗—引发潮流—流量引爆”的宣传路径，成功地将年轻人的消费习惯和社交喜好链接起来，最终火爆网络。
此外，蜜雪冰城通过品牌管理，塑造“雪王”IP，利用网络流行语，结合线上线下的多场景组合，构建互动式营销场景，放大营销效应，进一步提升了品牌塑造能力，让公司发展进入良性循环。
作为河南本土起家的企业，蜜雪冰城正通过提升创新效能，加快从“中国产品”向“中国品牌”转变，迈向高质量发展。
（河南日报记者 孔学姣 整理）
蜜雪冰城调查报告摘要 第4篇
研发生产：拥有独立的产品研发团队，自主研发好产品。甄选全球优质原料，实现核心原料自产化，严控出品，并且拥有多项专利技术。
仓储物流：在全国各地建立仓储物流中心，以郑州为中心，由点到面覆盖全国，并推行物流免运费政策，体现了强大高效的物流服务。
运营管理：全面负责「蜜雪冰城」品牌的运营管理，制定经营战略，并对门店的服务、品质标准等进行全方位培训，提升品牌在全国的知名度和竞争力。
蜜雪冰城调查报告摘要 第5篇
品牌是企业乃至国家竞争力的重要体现，也是赢得世界市场的重要资源。
在今年5月我国文化和旅游部举办的“茶和天下·雅集”活动中，蜜雪冰城亮相以色列和埃及，珍珠奶茶、白桃乌龙茶等现制及预包装饮品、“雪王不倒翁”等文创周边出现在活动现场。
当地人对中国饮品和蜜雪冰城IP“雪王”的热情，出乎工作人员预料。面对一拨儿又一拨儿人的询问，在现场的蜜雪冰城负责人颇为自豪地答复：“这是来自中国的原创品牌。”他也不由得感叹，“中国创造”的IP和产品，在国外也具有消费基础。
甜蜜和爱，是蜜雪冰城传递的主基调，也是能够引起人们共鸣的情感主题。
前不久，蜜雪冰城IP“雪王”迎来“出道”5周年。“雪王”自诞生以来，有效提升了企业的品牌形象和关注度，在业内属于创新之举。
“就像亲手养大了一个孩子。我们通过雪王与消费者建立起了情感上的联系，消费者对品牌也就更容易产生亲近感。”蜜雪冰城品牌中心负责人赵宁说，品牌养成是长期性的，要相信时间的力量。
2018年“雪王”就诞生了，但当时蜜雪冰城并未做过多推广，而是悄悄在门店门头、杯子上使用了“雪王”的形象。随后，“雪王”从静态走向动态，频频出现在文创产品、品牌联名上，变得更加真实可感。无论是比较成功的“蜜雪冰城黑化了”“520官宣”等营销活动，还是已经举行过两届的蜜雪冰城冰淇淋音乐节，到处可见“雪王”的身影，如今“雪王”的形象已深入人心。
为深入实施品牌发展战略，我省出台《关于实施品牌发展战略推进“美豫名品”公共品牌建设的实施意见》，首次提出培育“美豫名品”公共品牌，为河南品牌高质量发展注入新动力。
“近年来，中国品牌‘走出去’步伐不断加快。”赵宁说，直接面向消费者的终端产品是有望成为全球品牌的，蜜雪冰城在海外已经布局3000多家门店，希望能把更多高质平价的产品带向全球。
