在学校附近开饭店调查报告 第1篇
一、全县学校食堂分布情况
全县有各级各类学校食堂78家，其中，中小学食堂70家，幼儿园食堂6家，职业技术学校食堂、特殊教育学校食堂各1家，共计就餐人数达10400人。自实施农村义务教育学生营养改善计划以来，全县符合试点范围的农村义务教育学校共68所。
二、学校食品安全监管工作与成效
(一)领导重视，健全监管体制。蓬溪县高度重视食品安全工作，乡镇成立食品药品协管站，建立健全了食品安全的相关制度，明确了各职能部门工作职责，组织制订了食品安全监管工作的相关实施方案。各相关部门相继成立了以主要领导为组长、分管领导为副组长的领导小组，制定完善了一系列规章制度。层层签定食品安全责任书，经营者签定食品安全承诺书，实施责任事故追究制，使全县学校食堂食品安全工作逐步走向规范化、科学化的轨道。
(二)广泛宣传，提高食品安全意识。为了增强师生的食品安全意识，县食品药监局采取拉横幅、贴标语、办宣传栏、印发手册、电视网络、法制进校园等形式开展宣传教育活动，营造良好的舆论氛围。既培训食品安全从业人员和管理者，也培训学校分管安全的领导，提高了培训深度和广度。
(三)依法监管，提升学校食堂食品安全保障水平。为了加强对学校食品安全的监督管理，县食品药监局等部门坚持以日常监管为主，专项整治为辅，严格学校食堂执法检查。仅20xx年，县食品药品_共出动执法人员165人次，执法车辆55台次，分别对31个乡镇78所学校78个食堂进行了全面的食品安全监督检查，共发出《监督意见书》216份，县食品药品监督管理局结合工作实际，要求学校食堂完善食品安全管理制度、食品采购制度、购物登记台帐制度、食品安全监督信息公示制度等各项规章制度。加大了对传染病高发期，特别是“两考”期间重点时段的食品、原料购进台帐、食品留样等重点工作监管督促力度，提升了学校食堂食品安全保障水平。
三、当前全县学校食堂食品安全存在的主要问题
近年来，县政府与有关职能部门在加强全县学校的食品安全监督管理方面做了大量工作，取得了一定成绩，但还存在一些问题和不足，主要表现在以下几个方面。
(一)学校食堂基础设备设施条件差。当前，投入不足难以适应学校建设需要，全县90%的学校食堂基础设备设施条件较差，设备十分落后陈旧，没有按照食堂标准化设计，布局设置未经相关职能部门审查，造成食堂布局不合理，功能配套不完善。
(二)学校管理机制不健全。部分学校没有食品安全管理机构，没有配备专门的安全管理人员，没有制定食品安全工作制度或者落实不到位，安全隐患增大。
(三)学校食堂管理工作不到位。部分农村中小学校食堂食品安全管理水平低。采购食品及原料把关不严，没有严格执行食品采购索证索票和查验等管理制度，购销台账不完善;食堂生熟容器及用具无明显标志，不能做到分类存放;从业人员管理不到位，部分人员岗前未进行健康体检;食品留样不规范，个别学校未落实留样工作制度，要么份量不足，要么时间不够，或者没有做到密闭专柜存入和专人管理，制度流于形式。
(四)食堂从业人员素质差。一是人员专业性偏弱，整体素质不强。二是管理水平低。对餐饮服务从业人员要求不严格，从业人员操作随意，安全操作意识差，责任心不强;三是从业人员卫生意识淡薄。几乎所有餐饮从业人员没有严格执行“帽、罩、服装、手套”管理要求，操作时穿着随意、个人卫生管理较差。
(五)监管部门能力受到各种因素限制。由于学校食堂食品安全监管部门较多，层级相对复杂，而人员、经费、设备不足，以及乡镇监管机构的缺失，都极大的制约了监管作用的发挥。一是食品药品监管执法人员严重缺少。虽然机改职能划转时从_门划转人员6名编制，但目前稽查队仅有3人，监管人员仍严重不足。二是经费投入不足，各方面基础条件差。专项执法经费、检测经费没有纳入预算，尤其是抽样检测费用严重不足，难以适应当前食品安全工作实际需要。三是装备不足影响工作开展。全局仅无摄像机，其他如快检设备、照相机、摄像机、录音笔、打印机等执法装备陈旧、数量不足。
四、措施和建议
(一)突出领导重视是前提。领导重视可以实现经费、设备的保障，机构的'组建、责任的落实，并通过协调与组织解决全局性问题。为此，县级和乡镇要建立健全机构，明确食安办、教育、食品药品监管等职能部门、乡镇和学校的职责，层层签订责任书，形成上下联动、齐抓共管的局面。
(二)夯实经费保障是基础。在执法监管方面，应当从政策层面保障食品药品监管部门的必要的经费、设备，使之能够满足基本的工作需要。应当从政策层面，对相关部门的工作、执法和检测检验经费给予规定，明确相应的递增机制，提供经费保障。在学校软硬件改造和升级方面，如学校食堂的改造和建设，配套设施的购置，编制的保障和人员素质的提升等，都需要足额经费的保障。安排和落实学校后勤编制，组建和完善膳食服务中心，都要求上级财政和地方政府必须加大投入、足额保障。
(三)落实工作责任是关键。在地方政府负总责这一原则下，教育部门要高度重视和全面负责学校食堂食品安全工作，明确学校法人是学校食堂食品安全的第一责任人，加大对学校食堂硬件设施设备建设的投入，建立完善、科学的学校食堂食品安全管理制度和各项考核、奖惩办法，强化学校食堂管理。食品药品监管部门要加强对学校食堂的日常监管，强化对学校食堂食品安全量化分级管理，确保广大师生的饮食安全。政府要充发挥抓手作用，充分发挥目标考核、责任追究等制度的促进作用，及早将学校食堂食品安全纳入职能部门和有关乡镇的目标考核体系中，实行“一票否决”，从而确保工作责任的落实到位。
(四)强化理顺体制是重点。一是要彻底改变现有学校食堂的运作模式。考虑取消部分学校对外承包的操作模式，将学校食堂纳入学校后勤中心，由学校直接管理，具体运作，其工作人员在后勤编制中重新调配，经费由财政统一解决。二是要着力解决乡镇以下无监管体制问题。除各级政府要高度重视食品安全监管工作，切实纳入干部目标责任制考评内容外，应在乡镇成立食品安全监管站(所)等机构。同时建议在县、乡(镇)设立专职学校食品安全监管员，纳入人事、财政管理;在此基础上完善专职食品安全监管体制，实行一网多用，明确职责、权利、义务，主要保证信息畅通。三是在县级重新设置专门的食品药品检验检测机构，或者整合既有的检验检测机构，为行政监督提供技术支撑，提升监管效率。四是要切实增强监管部门监管力量。应尽快补充食品药品_等部门的空缺编制，还应根据工作需要，以及工作任务的增长，给予一定的编制倾斜，充实监管力量强化管理能力。
(五)抓好部门联动是保障。要做好学校食堂食品安全监管工作，仅靠一个部门单兵突进无以为继，必须借助各方力量整体联动形成合力，联合开展执法检查，将专项检查和日常监管结合起来，实现部门监督、目标评审、监察问责、行政执法和业务指导的全方位结合，使各项整改措施做实做透，各种预期目标做好做细，以此促进学校食堂软硬件条件上档升级。
(六)完善长效机制是根本。一要建立学校食堂食品安全校长负责制。通过教育主管部门的监督考核，将食品安全工作纳入学校目标管理考核体系，实行严格的食品安全一票否决制。二要建立健全学校食堂食品安全岗位责任制与卫生管理制度。学校分管领导、食堂负责人、采购员、验收员以及厨师均要有明细的岗位工作职责与操作规程。三要全面推行学校食堂安全量化分级管理制度。按照量化评分结果实行分级管理，在抓好分级管理的基础上，培育“诚信食堂”和“安全学校”。四要完善食品安全工作考核制度。学校要与学校食品从业人员签订《食品安全工作管理目标责任书》，制订相应的考核要求与奖惩办法。五要加强宣传培训，提高整体素质。充分利用报刊、电视、广播、网站等媒体，宣传普及食品安全相关法律法规，提高师生食品安全自我保护能力;适时组织学校食品安全管理员、食堂承包人、食堂从业人员开展《食品安全法》等法律法规、食品安全、食物中毒处理知识培训，不断增强责任意识和安全意识。
在学校附近开饭店调查报告 第2篇
（1）调查背景
食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我展开了关于食品安全状况的调查。
（2）调查目的
希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。
（3）调查时间
8月20日―8月23日
（4）调查地点
学校平价超市、周边超市，学校附近的小店，街旁的地摊。
（5）调查方法
实地调查，上网调查。
走访调查
（1）学府平价超市
我去了学府平价调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是85%，有生产日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是95%。
（2）中轻超市
在中轻超市，调查到：包装上有绿色商标的食品是80%，有生产日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有质量安全标志的食品是80%，有厂方地址的食品是90%。
（3）学校附近的小店
而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50%，有生产日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有质量安全标志的食品有70%，有厂方地址的食品是85%。
（4）街旁的地摊
在街旁的地摊上，我惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15%，有生产日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有质量安全标志的食品有5%，有厂方地址的'食品是10%。
地点：生产日期、保制期、质量安全标志、厂方地址
学府平价：超市、85%、95%、95%、90%、95%
中轻超市：80%、90%、95%、80%、80%
学校附近的小店：50%、65%、75%、70%、85%
街旁的地摊：15%、10%、5%、5%、10%
由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在中轻、佳惠、旺达等小型超市购买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西！
上网调查
为了更进一步了解食品安全状况，据网上资料显示，发现城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。城市消费者中，最关注食品安全的占，不关注食品安全的仅占；购买食品时首选质量的占30%，选择质量和价格并重的占，选择“价格优先”的仅占8%；80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，回答会适当考虑食品安全问题，但仍首选价格便宜。
调查认识
其实，我国的食品安全状况从总体上说是好的。党和国家一向高度重视食品安全问题，把保障食品安全视为关系人民群众切身利益，关系社会和谐稳定，关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。改革开放以来，我国农业标准化能力大大加强，优质品牌农产品市场占有率稳步提高；食品工业持续快速健康发展，部分食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平，大型企业普遍拥有世界一流水平的生产设备和检验设备。同时，一套基本完整的食品安全法律体系已初步形成；一套各部门联合行动，分段监管为主，品种监管为辅的监管体制也已建立起来，基本覆盖了食品从生产到流通再到消费的各个环节。但是，保障食品安全又是一个非常复杂的问题。由于从食品种植到消费的环节多，各监管部门之间协调难度大，涉及的行业发展水平不一，涉及的利益关系复杂，因此，保障食品安全是一个系统工程，具有长期性和艰巨性。希望通过社会的舆论监督与相关部门的有效控制可以给广大老百姓一个放心安心的饮食生活环境。
在学校附近开饭店调查报告 第3篇
安昌本来是一个默默无闻的小镇，可是水乡旅游热起来以后，安昌也就借机开始发“烧”。这个地处文化名城绍兴附近的小镇，已经度过了漫漫千年的历史。错落有致的翻轩骑楼、曲折幽深的石板小巷……无一不告诉你这里的古老，“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”完整的概括了这里的主要特征，如果说还有什么比较出名的话，那就是清代的绍兴师爷了，可惜的是，这里的商业气息太重。
传统的安昌民居特色
位于浙江省绍兴市的安昌是典型的江南水乡,江南民居建筑特点是黑瓦、白墙、砖石木构，干栏式建筑。骑楼是江南传统民居常见一条给住户及路人遮风避雨、歇脚荫凉、人际沟通的水榭式街廊。在江南乡镇常的一种模式。它临河沿街，在河沿的廊柱间设有栏干可依的长条凳，形成见，借空间不碍交通，连通街两边楼房成一体。水乡多河的环境出现了水巷，小桥，驳岸，踏渡，码头、石板路、水墙门、过街楼等等富有水乡特色的建筑小品，组成了一整套的水乡居住环境。新埭镇民居的聚落多沿河而建，视陆路交通系统和水路交通系统的关系，可分为“一河两街”、“一河一街”、“有河无街”等形式。
各式桥型是水街特有的景观。过去传统的新埭居民背水临街，一般楼下临街处为前，免水处为后，前面楼下为店铺，楼上为住房。居民左右邻接以风火墙相隔断，留出适当距离作通道河渠交通用。临水居民宅院式房屋居多，宅院的高墙大门后有天井、楼房，宅院一般有两组、三组不等，内有厅堂、厢房、穿堂、天井、后院等。由于土地珍贵，屋宅内外的空间都得到了很大的利用，因为绝大部分民居出门见水，所以几乎每家门外都有一个小小的埠头。主妇每日洗衣、洗菜、淘米等都在这里，来往的小船也可在这里停泊。和水路相比，街巷显得十分狭小，有的仅容1人1牛并走。
高高的垣墙夹着曲折的街巷，造成了曲径通幽的意境。水又是中国南方民居特有的景致，水围绕着民居，民居因水有了灵气。水路又是运输的主动脉，人们走南闯北，漂洋过海开创新天地，建立新家园。 建筑装饰丰富，材料以木、砖、石为主。有花窗、隔扇、雕梁及砖雕等。门楼以砖雕为主，隔扇以木构为主，花窗有木构，也有砖瓦、砖雕结构等等。新埭镇民居墙体薄，大木结构高瘦，装饰玲珑，木刻砖雕十分精细，屋面轻巧，造成了明秀轻松的外观。住宅的装修、雕刻、家俱等，也有精致优美的风格。轩， 是室内天花，实际上是使屋顶增加-一个空气保温层。大宅、中宅的轩有的装饰考究，木雕精良，有各种做法如船篷轩，鹤顶轩，花篮轩等。 屋顶与山墙 屋顶铺青瓦，整个坡屋顶成向内微曲的屋面，有利于屋面排水，屋脊的做法花样很多，普通小型民居只用瓦竖砌，两头做简单纹饰。
大，中型民居的`主要厅堂脊头有做成龙，鸡等花饰。普通山墙为硬山式不出屋顶，厅堂等重要建筑的山墙用出屋顶的屏风墙，随着房屋进深的大小，有一山、三山和五山屏风墙的不同。 江南水乡民居总的面貌是：平房楼房相掺，山墙各式各样，形成小巷和水巷驳岸上那种高低起伏，错落有致的景观，建筑造型轻巧简洁，虚实有致，色彩淡雅，因地制宜，临河贴水，空间轮廓柔和而富有美感。因此，常被人称之为“粉墙黛瓦”、“小桥流水人家”。 建筑色调，主要由白墙、灰瓦和栗色的门窗装修，构成素静的色调，南方一年四季花红柳绿，环境颜色丰富多彩，民居建筑外墙多用白色，利于反射阳光，建筑粉墙黛瓦，房子的颜色素雅一些，特别是夏季给人以清爽宜人的感觉。少数大宅还用彩画，构图灵活，色彩雅致，但与宫廷建筑的彩画迥然不同。白墙黑瓦在丛林溪流映照下，予人以明快的感觉，素雅清淡，韵味无穷。在这片富饶的土地上,传统民居成为传承历史文化的载体被保护下来,反映出强烈的地域风格和人文特征。
安昌民居从村镇的选址到具体建筑的布局都与地形结合密切。与水环境结合时,建筑则直接濒水建造,与功能、空间、结构有机的融为一体,其营造手法千变万化,达到了极高的境界。各座建筑物如同自然生长而存在于整个建筑群体之中,非常和谐统一。浙江平湖地区，降水多。因此。它的屋檐大都是设计成倾斜度比较大的样式，屋檐很宽，便于雨水流淌，利于排水。江南的匠人心灵手巧，利用多变的地形，使流水在房屋之间畅漾。水路，街巷呈不规则的网状履于民居之中，与之相映成趣，形成了江南民居别于北方民居的独特风味。
江南水乡传统的青砖小瓦房盖得比较高，门窗开得比较大，便于通风散热。房顶坡度较大，便于雨水下泻。夏天，人们喜欢睡凉席，枕竹子做枕头。晚上人们还习惯躺在竹床上，在屋前乘凉。
随着改革开放,经济的发展,现在，生活在安昌的人们，渐渐富裕起来了。村村都办起了工厂，很多人进了工厂。有的人一边务农，一边做工。单纯务农的人已经少了。他们已过上了小康日子，收入和生活水平比一般城市居民高。富裕的乡镇，有一条条宽阔的马路，有一幢幢现代化的厂房。农民住的是别墅式的小洋楼， 宽敞的门面房，漂亮的街景，如茵的绿地数不尽，看不完。不少农家小楼铺着木地板，家里不仅有彩电、空调、冰箱，还用上了自来水和液化气灶。“楼上楼下，电灯电话”的梦想已变成现实。原来零乱破旧的村庄，已变成了整洁的生活小区。人们还集资兴建学校、老人公寓、公园、文化馆、社会福利院、影剧院等。休闲时，人们最爱欣赏越剧、沪剧、锡剧、昆曲和苏州评弹。安昌小城镇建设的日趋完善，住在这里不仅享受着城镇生活的便利，而且也可享受到农村生活的悠闲。
江南水乡的不少乡村，已不同于一般农村社区，这些社区看上去与城市社区差别不大。采取的是大规模的农民别墅建设，这些新别墅除了设计有客厅、卧室、厨房、洗手间外，还设计了标准轿车车库。由政府为统一设计的。对农村村庄实行统一规划，有利于村庄适度集聚，撤并村庄后将宅基地进行复垦，可以节约土地资源，有利于农业的规模化经营和发展。村庄实行统一规划后，有利于道路、污水处理等基础设施的配套，提高居民生活质量。 这种模式影响到相当多新农村的民居建设风格和思路。在城乡结合部和土地资源较为紧张的农村地区，适于采用“乡村城镇化”的建设模式，发展低密度、小高层的现代民居，同时注意环境和社区功能建设。
现代的安昌民居的布局
由于现代生活方式已发生巨大变化，故住宅平面布局必然要适应新的生活模式。深究传统民居的建筑设计就会发现，其中单层的建筑并不经济，而现代住宅的内部采用2层～3层空间，并合理安排局部夹层的方式则相对实用一些，其内部空间的变化也较为灵活。由于传统民居低层高密度的方式不利于节约用地，而且传统的平面布局已完全不能够适应现代生活方式，所以需要对传统空间进行必要的加工、重新做出现代构造的再设计而达到汲取有益要素的目的。
在平面布局方面，内部功能分区、单元化组合及空间围合方式都强调必要的私密性和向心性，层次分明、内外有别、处理灵活、空间的分合与联系便捷，如起居空间的厅堂与内部的卧室相互分离，前后部分之间设置小庭院或天井等都可成为现代住宅的设计素材。现代住宅设计通过运用对外封闭、于内开敞、设置内部中庭或者天井等方式形成内聚的形态与向心力，也有的采取敞厅及连廊的方式形成多层次空间，已成为在住宅建筑设计者积极吸收传统建筑要素的模式之一。传统民居多在面临天井的建筑墙面设高窗或者在门口上方设通透格扇、通花等，除用以对流、引风和导风之外，也具有屏蔽、防盗功能，而现代建筑多受层高的限制，一般难以借用。而且，为了在夏季节约冷源，在冬季节省热源而被限定开门高度和开窗面积。
在学校附近开饭店调查报告 第4篇
关于学生对商专附近餐饮业的调查报告 前言
俗话说“民以食为天”。从古至今，我们对饮食要求都很高。随着社会的不断与时俱进，我们对饮食的注重度越发深，使现代餐饮业日益成熟，竞争也越发激烈。这种竞争不仅仅存在鳞次栉比的大酒店中，也掩藏在大街小巷的小店里。这次选定了针对学生对学校周边餐饮业的态度的调查主题。
做这次调查的目的是通过确定的调查，按照实事求是原则分析调查结果，了解学生目前对学校周边的餐饮店服务的满意度，透析其中还存在的问题，或有待改善和规范的操作性问题。针对发现的问题，提出建议和解决的措施。这次调查的最根本的宗旨，通过实践后能更好的办个饮食店，更好服务大众。
一、调查的基本概况
1、调查的目的及意义：
从饮食店角度看：
①了解消费者所需，引导餐饮店更好的定位目标；
②塑造服务员工的的精神面貌，丰富餐饮店的内涵
从消费者角度看：
③让消费者享受更优质的服务态度；
④使消费者的各种需求的到满足
2、调查对象：
商业高等专科学校的学生
3、调查地点：
商业高等专科学校
4、调查时间：
9月20日
二、调查的工作内容
1、调查项目
（1）、学生平时就餐时主要考虑的因素
（2）、学生对曾去过的餐馆的评价
（3）、学生认为当前学校周边餐馆中普遍存在的不足
（4）、学生每周平均有几次在校外餐馆或饭店就餐
（5）、学生在什么时候会到校外餐馆就餐
（6）、学生和朋友聚餐时最注重的是什么
（7）、学生认为校外餐馆中普遍存在的不足有
（8）、在刚刚过去的一个月花在饮食上大约用了多少钱
（9）、学生在外就餐一次通常的花费是
（10）、一年里，各食堂或餐馆的下列营销努力那些对学生造成积极影响
2、调查方法
（1) 问卷调查法：向学生发送调查问卷表电子档，让学生按自己的意愿填写。
（2）实地观察法： 到学校附近的餐饮店里面观察环境质量状况和它的卫生情况
三、调查分析
1调查背景分析
餐饮业目前的发展概况
（1）餐饮产业集中度较低，各餐饮店间经营水平差距较大。
（2）餐饮从业人员素质参差不齐，服务质量和管理水平有待进一步提高。
（3）餐饮服务的结构性矛盾比较突出，以便民、便利为目的的大众化餐饮服务显得相对欠缺，不仅服务网点不足，而且市场秩序不够规范，食品质量、卫生条件跟不上。
（4）餐饮业的市场竞争加剧，利润率低、附加值小，内资餐饮企业自主创新能力普遍薄弱。
2、数据分析及结论
（1）、分析学生平时就餐时主要考虑的因素
从调查来看，60%学生比较注重饮食营养含量 ，价格，卫生状况。
（2）、分析学生对曾去过的餐馆的评价
从数据看来，80%的学生对曾去过的餐馆的满意度仅仅是一般般。说明
外面的饮食店还有需要提高的地方。
（3）、分析学生认为当前学校周边餐馆中普遍存在的不足
大部分学生都认为学校周边餐馆中普遍存在高峰期服务态度差，环境卫生不好 ，定价不合理，口味不能满足要求 。
（4）、分析学生每周平均有几次在校外餐馆或饭店就餐
70%的学生每周平均有四次至六次到校外餐馆或饭店就餐。
（5）、分析学生在什么时候会到校外餐馆就餐
60%的学生通常会在朋友聚会或过生日的时候选择到校外餐馆聚餐。10%
的学生平时就在校外餐馆用餐。
85%的学生在和朋友聚餐时最注重餐馆的良好的环境氛围 及实惠（价格（6）、分析学生和朋友聚餐时最注重的是什么
合理）。
80%的学生认为校外餐馆中普遍存在高峰期服务态度差，环境卫生差。 10%的学生认为员工素质低。
55%学生每月花在饮食上大概用了300到500元，35%的学生每月花在饮
食上大概花了500到700元之间。
90%的学生在外就餐一次通常的花费在10元以下。饮食店可以根据学生
的消费情况制定相应的菜谱就价格。
（10）、分析一年里，各食堂或餐馆的下列营销努力那些对学生造成积极影响
80%学生认为他们的加大卫生监督力度，举办饮食活动，改进饭菜口味， 提高员工素质的举动对学生的影响是很大的。
（9）、分析学生在外就餐一次通常的花费是 （8）、分析学生在刚刚过去的一个月花在饮食上大约用了多少钱 （7）、分析学生认为校外餐馆中普遍存在的不足
3、存在的问题
（1）餐厅服务态度差
从前面的数据分析，我们可以初步得出结论：大部分的学生都对校外的
餐馆及学校的服务人员的态度都不满意。尤其是高峰期的时候服务态度更差。
（2）菜肴的卫生问题
从前面的数据分析及结合自身到各餐馆的实地观察得出结论：大部分的餐馆普遍存在菜肴的`卫生问题。
（3）餐具的卫生问题
从前面的实地观察可以看到40%的餐馆消毒柜只是摆给人看的，并未投入使用，或者消毒不到位。
四、对学校附近餐饮业发展的对策措施及建议
1.加强规范餐饮市场行政管理。
一是餐饮店要制定出适应现代消费趋势，实行诚信经营的措施和策略，不断
改善和提高服务质量。二是卫生、工商、税务等部门要出台相应的管理办法和政策法规，严厉打击虚假广告，欺行霸市行为，在政策上加以引导，进行有效的行业规划，使其能健康发展，同时坚决杜绝有关职能部门对餐饮企业的乱收费现象。
2.餐饮店要体现特色经营和。
特色和品牌是经过长时间的考验，能够在激烈的市场竞争环境中脱颖而出，并取得了市场和消费者的认可，具有较高创新和赢利能力的具体表现。餐饮店的特色，重点是菜点的品种和质量，但服务质量的高低也不能忽视，必须向消费者提供舒适的用餐环境和良好的用餐氛围。
3.餐饮店要培训自身的服务人员的素质。
一家餐饮店想开得成功，不仅仅靠的是自身的特色就好的地理位置，服务人员的态度也是很重要的。如今人们不仅仅停留在享受美食上，还要求优质的服务。餐饮店自身要自主为该店的服务员上培训课，以便提升本店的地位。
***
209月23日
附加：问卷调查表
商专周边饮食店调查问卷
亲爱的同学们：
您好！本问卷是为调查商专周边饮食店状况而设计的，希望您能抽出宝贵的时间，我们保证对您的个人信息予以保密。谢谢！
1、您的籍贯是：____
年级：___
2、您平时就餐时主要考虑的因素是：（限选三项）：
A 饮食营养含量 B价格 C 服务态度
D 饭菜质量口味 E方便/快捷 F 卫生状况
G 餐馆名气 H 软环境(氛围) I其他
3、您认为在以下几个方面，你对曾去过的餐馆的评价是？
饭菜质量口味_______ 服务态度_____
饮食环境氛围_____ 价格合理_____
①很满意 ②满意 ③一般 ④较差 ⑤很差
4、您认为当前学校周边餐馆中普遍存在的不足有（可多选）：
A 高峰期服务态度差 B 环境卫生不好 C 定价不合理
D 口味不能满足要求 E 员工素质低 F 工作效率低
5、您每周平均有几次在校外餐馆或饭店就餐：
A三次以下 B 四至六次 C 七至十次 D十次以上
6、您在什么时候会到校外餐馆就餐（限选三项）：
A 周末 B 节假日 C 朋友聚餐
D平时 E 错过就餐时间 F食堂太拥挤
G 朋友生日 H班集体活动 I无所谓
7、若到校外就餐，您一般会在哪个餐馆就餐：
A 闽南小炒 B 闽西小炒C 重庆鸡公煲D 客来食尚 E 其他
8、当你和朋友聚餐时最注重的是什么：
A良好的环境氛围 B实惠（价格合理） C优质的服务
D便利的位置 E 健康的饮食（营养） F不清楚
9、您认为校外餐馆中普遍存在的不足有：
A 高峰期服务态度差 B环境卫生差 C宣传力度不够
D 口味不能满足要求E员工素质低 F工作效率低
10、校外餐馆和学生食堂相比，您认为各自突出的优势是：
学生食堂__________ 校外餐馆_________
A、地理位置 B、学校帮扶 C、方便快捷
D、价格合理 E、服务态度 F、卫生状况
G、饭菜口味 H、就餐环境 I、无优势
11、您认为一个大学生一个月花在饮食上的费用应是（意愿消费额）： ______
A、300元以下B、301元—500元 C、501元—700元
D、701元—800元 E、800元以上
12、您在刚刚过去的一个月花在饮食上大约用了多少钱：_____
A、300元以下B、301元—500元 C、501元—700元
D、701元—800元 E、800元以上
13、您在外就餐一次通常的花费是是？
A 10元以下 B 0元—15元C 15元—20元D 20元以上
14、在过去的一年里，各食堂或餐馆的下列营销努力那些对您造成积极影响： _________
A加大卫生监督力度 B 举办饮食活动
C 改进饭菜口味 D 提高员工素质E改善就餐环境
F 扩大业务范围 G加大宣传力度 H其他
在学校附近开饭店调查报告 第5篇
环境污染调查报告
近年来，随着地区经济的迅猛发展，环境污染问题也越来越严重，防止环境污染，保护环境，维持生态平衡，已成为社会发展的一项重要举措，也是每个公民应尽的义务。我们周围环境与我们的生活有着十分密切的关系，就像是鱼和水那样，密不可分，谁也离不开谁。
调查人：XX小学 XXX
调查时间：xxx
调查地点：城区 街道及公共场所、厂矿
调查对象：周围群众、学生、工人
调查中出现的令人“匪夷所思”的问题
一、造成环境污染的污染源是：
1、公共厕所排出的粪便散发出难闻的气味，让人恶心。
2、工厂排出的废水又黑又臭，还浮着一些秽物。
3、工厂排出的废气很刺鼻，会散发到小镇的各个角落。
4、化肥厂排出的气体中含有粉尘、铅、煤灰等对人体有害的`物质。
5、公园的草坪上常有游人丢弃的垃圾，既不卫生，又影响市容。
二、造成环境污染有各种分类：
1、按环境要素分：大气污染、水体污染、土壤污染。
2、按人类活动分：工业环境污染、城市环境污染(如废水、废气、粪便、腐肉、塑料袋、木筷，垃圾等)、农业环境污染。
3、按造成环境污染的性质、来源分：化学污染、生物污染、物理污染(噪声污染、放射性、电磁波)固体废物污染、能源污染。
4、污染物对环境和生物有很大的危害：使空气变得浑浊，对人的肺部有很大危害;生活垃圾处理不好会滋生细菌，严重影响人的健康;污水会影响生活水，直接侵害人体。
三、结论与建议
水污染：指水体因某种物质的介入，而导致其化学、物理、生物或者放射性污染等方面特性的改变，从而影响水的有效利用，危害人体健康或者破坏生态环境，造成水质恶化的现象。例如工厂所产生的工业废水直接往河流或湖泊中排放。
大气污染：指空气中污染物的浓度达到有害程度，以致破坏生态系统和人类正常生存和发展的条件，对人和生物造成危害的现象。例如非法向大气中排放有毒有害物质造成大气污染事故。
噪声污染：指所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准，并干扰他人正常工作、学习、生活的现象。例如车辆乱鸣喇叭所引起的噪声污染现象。
造成如此严重的污染，除了自然原因外，人为活动是产生土壤与环境污染的主要原因，尤其是近来，随着工业化、城市化、农业集约化的快速发展，人们对农业资源高强度的开发利用，使大量未经处理的固体废弃物向农田转移，过量的化肥与农药大量在土壤与水体中残留，造成我国大面积农田土壤环境发生显性或潜性污染，成为影响我国农业与社会经济可持续发展的严重问题。
总之， 白色污染，可怕!水污染，健康当心!看了这么多，你是不是对目前的环境有些忧虑呢?对，环境与我们的生活密切相关，保护环境卫生从我做起，从现在做起：不随地吐痰;不乱扔垃圾;拒绝使用一次性木筷;废弃电池和塑料袋要处理好;多植树造林，不践踏草坪;不污染水源。保护环境，我们责无旁贷!每一个环境污染的实例，可以说都是大自然对人类敲响的一声警钟。为了保护生态环境，为了维护人类自身和子孙后代的健康，必须积极防治环境污染。 如果不保护环境,人类将面临着灭亡.
在学校附近开饭店调查报告 第6篇
俗话说“民以食为天”。从古至今，我们对饮食要求都很高。随着社会的不断与时俱进，我们对饮食的注重度越发深，使现代餐饮业日益成熟，竞争也越发激烈。这种竞争不仅仅存在鳞次栉比的大酒店中，也掩藏在大街小巷的小店里。这次选定了针对学生对学校周边餐饮业的态度的调查主题。
做这次调查的目的是通过确定的调查，按照实事求是原则分析调查结果，了解学生目前对学校周边的餐饮店服务的满意度，透析其中还存在的问题，或有待改善和规范的操作性问题。针对发现的问题，提出建议和解决的措施。这次调查的最根本的宗旨，通过实践后能更好的办个饮食店，更好服务大众。
一、调查的基本概况
1、调查的目的及意义：
从饮食店角度看：
①了解消费者所需，引导餐饮店更好的定位目标；
②塑造服务员工的的精神面貌，丰富餐饮店的内涵。
从消费者角度看：
③让消费者享受更优质的服务态度；
④使消费者的各种需求的到满足
2、调查对象：
商业高等专科学校的学生
3、调查地点：
商业高等专科学校
4、调查时间：
20xx年9月20日
二、调查的工作内容
1、调查项目
（1）、学生平时就餐时主要考虑的因素
（2）、学生对曾去过的餐馆的评价
（3）、学生认为当前学校周边餐馆中普遍存在的不足
（4）、学生每周平均有几次在校外餐馆或饭店就餐
（5）、学生在什么时候会到校外餐馆就餐
（6）、学生和朋友聚餐时最注重的是什么
（7）、学生认为校外餐馆中普遍存在的不足有
（8）、在刚刚过去的一个月花在饮食上大约用了多少钱
（9）、学生在外就餐一次通常的花费是
（10）、一年里，各食堂或餐馆的下列营销努力那些对学生造成积极影响
2、调查方法
（1) 问卷调查法：向学生发送调查问卷表电子档，让学生按自己的意愿填写。
（2）实地观察法： 到学校附近的餐饮店里面观察环境质量状况和它的卫生情况
三、调查分析
1、调查背景分析
餐饮业目前的发展概况：
（1）餐饮产业集中度较低，各餐饮店间经营水平差距较大。
（2）餐饮从业人员素质参差不齐，服务质量和管理水平有待进一步提高。
（3）餐饮服务的结构性矛盾比较突出，以便民、便利为目的的大众化餐饮服务显得相对欠缺，不仅服务网点不足，而且市场秩序不够规范，食品质量、卫生条件跟不上。
（4）餐饮业的市场竞争加剧，利润率低、附加值小，内资餐饮企业自主创新能力普遍薄弱。
2、数据分析及结论
（1）、分析学生平时就餐时主要考虑的因素。
从调查来看，60%学生比较注重饮食营养含量 ，价格，卫生状况。
（2）、分析学生对曾去过的餐馆的评价。
从数据看来，80%的.学生对曾去过的餐馆的满意度仅仅是一般般。说明外面的饮食店还有需要提高的地方。
（3）、分析学生认为当前学校周边餐馆中普遍存在的不足。
大部分学生都认为学校周边餐馆中普遍存在高峰期服务态度差，环境卫生不好 ，定价不合理，口味不能满足要求 。
（4）、分析学生每周平均有几次在校外餐馆或饭店就餐。
70%的学生每周平均有四次至六次到校外餐馆或饭店就餐。
（5）、分析学生在什么时候会到校外餐馆就餐。
60%的学生通常会在朋友聚会或过生日的时候选择到校外餐馆聚餐。10%的学生平时就在校外餐馆用餐。85%的学生在和朋友聚餐时最注重餐馆的良好的环境氛围 及实惠价格。
（6）、分析学生和朋友聚餐时最注重的是什么。
80%的学生认为校外餐馆中普遍存在高峰期服务态度差，环境卫生差。 10%的学生认为员工素质低。
55%学生每月花在饮食上大概用了300到500元，35%的学生每月花在饮食上大概花了500到700元之间。
90%的学生在外就餐一次通常的花费在10元以下。饮食店可以根据学生的消费情况制定相应的菜谱就价格。
（7）、分析一年里，各食堂或餐馆的下列营销努力那些对学生造成积极影响？
80%学生认为他们的加大卫生监督力度，举办饮食活动，改进饭菜口味， 提高员工素质的举动对学生的影响是很大的。
（8）、分析学生在外就餐一次通常的花费是？
（9）、分析学生在刚刚过去的一个月花在饮食上大约用了多少钱？
（10）、分析学生认为校外餐馆中普遍存在的不足？
3、存在的问题
（1）餐厅服务态度差
从前面的数据分析，我们可以初步得出结论：大部分的学生都对校外的餐馆及学校的服务人员的态度都不满意。尤其是高峰期的时候服务态度更差。
（2）菜肴的卫生问题
从前面的数据分析及结合自身到各餐馆的实地观察得出结论：大部分的餐馆普遍存在菜肴的卫生问题。
（3）餐具的卫生问题
从前面的实地观察可以看到40%的餐馆消毒柜只是摆给人看的，并未投入使用，或者消毒不到位。
四、对学校附近餐饮业发展的对策措施及建议
1.加强规范餐饮市场行政管理。
一是餐饮店要制定出适应现代消费趋势，实行诚信经营的措施和策略，不断改善和提高服务质量。二是卫生、工商、税务等部门要出台相应的管理办法和政策法规，严厉打击虚假广告，欺行霸市行为，在政策上加以引导，进行有效的行业规划，使其能健康发展，同时坚决杜绝有关职能部门对餐饮企业的乱收费现象。
2.餐饮店要体现特色经营和。
特色和品牌是经过长时间的考验，能够在激烈的市场竞争环境中脱颖而出，并取得了市场和消费者的认可，具有较高创新和赢利能力的具体表现。餐饮店的特色，重点是菜点的品种和质量，但服务质量的高低也不能忽视，必须向消费者提供舒适的用餐环境和良好的用餐氛围。
3.餐饮店要培训自身的服务人员的素质。
一家餐饮店想开得成功，不仅仅靠的是自身的特色就好的地理位置，服务人员的态度也是很重要的。如今人们不仅仅停留在享受美食上，还要求优质的服务。餐饮店自身要自主为该店的服务员上培训课，以便提升本店的地位。
在学校附近开饭店调查报告 第7篇
关于学校周边摊点调查报告
一、调查背景
学校周边流动小吃摊带来的食品安全、交通安全及环境污染问题已成为学校特别是中小学一个久治不愈的顽症。近几年来，各级政府和相关部门对此高度重视，很多地方都开展过轰轰烈烈的专项整治，尽管取得了一定成效，但由于长效管理机制缺失，治理成果没有得到有效巩固，目前很多学校的大门口依然存在大量的流动小吃摊，每到放学时，这些小吃摊周围都聚满了等着买小吃的'学生。这些流动小吃摊没有办理有关营业手续，出售的食品也没有经过有关部门检疫，这样的食物给学生身心健康和生命安全构成了严重威胁。
二、调查目的
我们对学校周边流动小吃摊进行了调查与思考，主要目的是让我们认识到问题的严重性，引起有关部门的重视，让大家共同努力，采取有效措施进行彻底的治理，营造一个安全和谐的校园周边环境。
三、调查对象
食堂及周边各餐饮馆老板，学生，老师及其他消费者调查方式
本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法、网上查询法为辅，另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。借助我们的问卷调查和访谈，了解到同学们对我校食品安全现状的认识和评价，以及处身于校园之中的我们自己结合身边的实际情况、自己的所见所闻。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。
四、调查地点
食堂及周边各餐饮馆及小吃街
五、调查人：***
六、调查时间
20**.至20**.
七、调查内容
(一)食堂调查
分别对学校五个现正在用的食堂,有一楼大食堂、二楼食堂、清真食堂、二楼招待餐厅.
(二)餐饮馆调查
对学校对面餐馆进行调查，比如大同削面、三姐拉面、福缘楼、过桥米线、穆雅炖肉馆、巫山烤鱼、成都烤鱼、铁锅柴鸡、秘制排骨饭.
(三)路边临时摊点调查
对于路边临时摊点调查，我们主要调查学校门口的小吃，有许多临时摊点无证经营，虽然之前曾受过城管等部门多次制止，可屡禁不止，仍然乱买食品，比如爆炒鱿鱼、烤红薯、肉夹馍、炸臭豆腐，还有凉粉凉面等。
在学校附近开饭店调查报告 第8篇
一、小组成员及成员分工
小组共有九命组员：xxx，xx等等。在组内，我们又根据每个人不同的情况进行了分组，xxx，xx，x三个人为A小组；xxx，x为B小组；xx，xx，xxx，x为C小组，每个小组负责一片区域进行采访考察活动。
A小组：采访：xxx，xx。记录：xx
B小组：采访：xx。记录：xxx
C小组：采访：xxx。记录：xx，xxx。拍摄总结：xx
每个小组在收集采访资料之后，每组成员对自己的记录进行总结，把相关材料交付组长，汇总如下报告。
二、调查目的
随着中国经济的发展，中国的城市化进程越来越快，原来的农村现在都已经变成了城镇，很多农村的村民也都涌向了城市，但是并非每个人都能够找到一份自己满意的工作，而对于那些没有核心技能，有没有资本的人来说，摊点经营无非是个很好的工作。
无照摊点经营在我国的相关法律中是不允许的，城市管理部门的严打政策虽有一时之效，但却不是长久之计，种种事实说明，对小吃摊的整治，仅靠严厉整治是不行的，我们首先需要对其进行采访了解，知道其真正的'内心想法，然后采取相应的措施。我们此次的调查就是为了了解小吃摊主真正的生活与想法。
三、调查对象
我们此次调查的目标人群是小吃摊主，不包括有店铺的商家。我们就进选择学校周边的小吃摊，如南苑的小吃街，江边的油烟街，这些地方的小吃摊比较集中，易于我们采访，同时也是城管部门重点关注的对象，易于我们后面工作的开展。在小吃摊这一大类中，我们也分成了很多的小类，如烧烤类，油炸类，早点类等等，尽量多的覆盖到小吃各种类人群。
四、调查方法
此次调查是管理与沟通课的时间课程，考虑到课程的性质和课程安排的目的，我们尽量多的和小吃摊主进行言语的沟通，从对话中获取信息，而并非单单在哪里分析数据，所以我们没有采取发放调查问卷的方式，而是采取了实地调查的方式，每个小组的成员都和摊主进行沟通，并作相关的记录。包括文字，照片，视频，音频等。在每位组员的总结上在进行汇总，形成报告。
五、调查时间
没有明确的调查时间，我们以小组为单位，在各小组有时间的情况下自主进行调查，所有采访调查活动必须在12月12日之前完成。另外我们会留意城管巡查的时间，在小吃摊都集中的情况下展开行动。
六、调查分析
我们在与小吃摊主的沟通中，并非无目的的进行交谈，而是通过围绕自己的问题进行交流，主要是针对七个问题进行沟通与交流。
（一）摊主的从业经历
经过我们小组的调查走访，发现有很多的小吃摊主之前并不是做这一行的，他们做过很多的工作，例如在饭店做服务员之类的。有的甚至自己开过店铺，服装店，餐饮店，后都因经营不善而改行。一卖酸辣粉的小哥曾在深圳打工，后和工友回乡开店，失败后买起了酸辣粉。一卖山东杂粮煎饼的大叔之前在沿海城市打工，挣得不多、工作累且离家远，故辞工回到家乡。
但是还有些摊主自初进社会开始就是一直从事摆摊行业，而且一做就做了几十年，从未换过。例如卖海鲜混沌的即是如此。
从这些我们可以发现，摊点经营的方式大多时候并非是人们就业的第一选择，多是因为没办法了，没工作了，只能走这条路！二这也表现出现在就业形势的严峻，不仅仅是大学生的就业形势……
（二）加入摊点经营行业的原因
在我们采访的小吃摊主当中，基本上可以分为两类，一类是全职，一类是兼职。对于全职的这部分摊主来说，他们加入本行的原因主要是因为自己手头上的资金不足，而生活的成本却在日渐提高，获益比较快的小吃摊业便成了他们的首选。而且低成本、自由度高的优势减少了他们的风险。由此我们可以看出小吃摊主们现在面临的生活压力是非常大的。
而对于兼职的摊主来说，摆摊的收入并非是他们的主要生活来源，所以，摆摊带来的收入并不是诱惑他们加入本行业的原因，很多都是为了打发空闲时间，获得相关经验，但是这部分人不足5%。
在学校附近开饭店调查报告 第9篇
学校周边创业计划书
创业计划书是将有关创业的想法，借由白纸黑字最后落实的载体。创业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持。
店面简介 ：
本店位于福州大学城聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为120平米左右。主要提供午餐、晚餐。以闽南特色菜、川菜为主打特色。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
发展战略 ：
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单、学校活动赞助或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅赠送免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。
4.餐具使用不锈钢制品，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，附近餐馆在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的.市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
餐厅店员结构 ：
店长兼收银员1名 ，厨师2名，服务生5名(学生兼职3名，固定员工2名)。
市场分析 ：
大学生聚会，聚餐等活动的需要。大学生具有一定的经济条件。大学人口密度高，市场较大。大学附近的餐馆竞争不太大。
优势分析：具有自身特色，服务质量好，店面离学校近，卫生状况良好。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外食堂和其他餐馆具有较大的可替代性，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
财务状况分析 ：
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需30000元(其中包括场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施及其他费用等)。
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约4000元，收益率40%。
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的”承诺营销“进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导”天之素_的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
大力打造“绿色食品”的品牌形象 ：
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
经营风险 ：
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
(1)附近的餐馆数目的扩大，经营的改善。
(2)租金，水电等开支的变动。
内部管理风险：
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低。
原料资源风险：
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
店面设计
视觉识别
店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。
在学校附近开饭店调查报告 第10篇
大学周边小吃街经营状况问卷
一、调查目的：
我们在学校生活已快有两年时间，学校周边的餐饮行业与我们的生活息息相关。我们从贴近身边的餐饮行业开始调查，通过在海洋大学小吃街的走访中，使我们对身边的餐饮行业有了更深入的了解，也知道了周边餐饮行业所存在的问题。
二、调查方法：
1、问卷调查
2、实地走访、面谈
3、蹲点观察
三、调查对
小吃街各种小吃。
四、调查方法和具体步骤
（1）对学校周边的餐饮店、小吃店和流动摊位进行摸底调查。主要调查一下几个方面：
1、经营的主要特色
2、小吃价格如何
3、是否具有经营餐饮的相关资质
4、经营者的利润与成本
5、对收入情况是否满意
6、对学生在这方面的消费进行调查
（2）对上述三个地方的调查对象进行问卷调查，共发放问卷30份。
（3）调查结果整理分析
1、对相关资料进行客观分析
2、对问卷调查进行分析
3、写研究报告、调查方案等
五、调查分析
（一）按学校周边小吃的特点，将小吃分为以下几类：
1.本土小吃：在调查中我发现，在众多的小吃中，本地的小吃很受学生群体的欢迎。列如：炒饭、麻辣烫等。
3.外来小吃：我们看到更多的是众多的外来小吃，如大盘鸡、米粉。这类小吃更能吸引的是外来的学生，应为这类小吃更符合消费学生的口味。小吃经营者也深知这个因素。这类小吃老顾客占相当一部分。
（二）、学校周边小吃的分布特点及经营形式
通过实地观察，我们发现学校周边小吃的分布特点有以下规律：(1)经营地点集中：小吃主要分布小吃街，且小摊点居多。(2)高档小吃较少，一般比较大众化。
通过调查，我总结出了学校周边小吃的经营形式：(1)小摊点式(2)小吃车式：
如桂花糕等。(3)流动式(4)条件好一点的有小餐馆式、店铺式。(5)加盟连锁式
（三）、消费者（学生）的消费情况及态度
在调查中我们发现，在学生的生活方式方面，大家的偏好较为均衡，选择酸甜苦辣的口味都有，而在制作工艺方面，选择蒸、煮、烤的人数较多。从消费水平说，大家认为小吃的价格在2—5元较为合理，所占百分比为，认为6—10元可以接受的为38、46%，10元以上的为，2元以下的为。从健康角度讲，大家还是很关注自己的健康状况，认为健康的饮食习惯对自己的身体非常重要，认为比较重要，认为不重要，则表示没了解过。尽管对于健康的关注度很高，但是谈到对于自己不良习惯的改正问题，的人认为可能会去改正，只有表示一定会去改正，表示不想理会，表示不会。
（四）、现状分析
根据调研的结果，总结出学校周边小吃存在以下几个缺点：
学校周边小吃是我们生活中不可缺少的一部分，但是通过调查发现，大部分学生对学校周边小吃的卫生情况都有意见，主要表现在以下几个方面：
——小吃周边环境差。
除造成大量污染之外，占道经营、阻碍交通、破坏学校绿地，城市卫生脏、乱、差随之带来管理秩序混乱，影响大家学习生活， 经营者逃避管理，极易造成混乱，难以整治，不利于城市建设和管理。
——缺乏一个标准化的机制。
小吃虽有其独特的风味，但是缺乏一个集中的销售点，小吃摊点大多零零散散，分散在各个摊位，而且，经营者也没有规定统一的服装，显得杂乱无章。 ——卫生条件不符，基础设施不够健全。
这也是学校周边小吃中出现的最多问题。据我观察，有以下卫生问题需要解决：(1)个人卫生情况：很大一部分学校周边餐饮摊经营者不按要求着装，个人卫生不令人满意。(2)经营操作过程中的卫生情况：很多老板用一个案板、一把刀生熟混切，很不卫生。还有的一些油炸小吃，油反复使用，影响身体健康！(3)小吃食材的卫生情况：各类小吃、麻辣烫、鱼肉类烧烤制品，其来源、盛装的器具、加工的过程中的卫生情况，也不如人意。(4)学校周边小吃的就餐条件不卫生，如小吃摊桌椅的卫生，盘碗的洗涤及消毒条件，都没有保障。(5)环境问题：学校周边小吃带来的环境问题，也是影响最大最严重的问题。
——缺乏创新，花样不多，形式单一。
想到学校周边小吃，人们的第一印象就是琳琅满目，花样繁多，但是一个小吃摊点往往只经营1到2种小吃，这样就使得学校周边小吃的市场竞争力不足，很难在当今多元化的市场中生存下去。
——缺乏一种情调及氛围。
很多时候，小吃是作为一种零食来增进和联络感情，所以小吃除了色香味，还讲究一种氛围和情调。
六、建议及对策
针对学校周边小吃存在的缺点，我提出了以下几点建议与对策：
1.相关部门应该加大力度对各种小吃的卫生状况进行检查。让师生吃得放心、安心。
2.随着大家生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也越来越高，特别是
在对质量、特色、营养、品牌以及绿色食品的追求，更将呈上升趋势，这为饮食文化的发展提供了更广阔的发展空间。但是学校周边小吃虽然多样，但制作形式较为单一，所以建议经营者要加强对当地小吃口味的研制，在维持原汁原味的同时提供多样化的选择。
3.学校周边小吃应建设具有一定规模的小吃一条街，这样能让大家能有一个遍当地特色小吃的地方，而不是到处寻找还不一定吃得遍。
大连海洋大学小吃街经营状况问卷 餐厅经营者：
您好！我们是在校的学生，为了了解学校周边餐饮店的经营状况，我们要向您询问一些关于餐饮方面的问题，希望您能抽出一点时间来配合我们的调查，我们将对您所填的信息给予保密，谢谢您的参与和信任！
1.您的餐厅选在这里的原因是什么？ （ ） A靠近学校，消费人群多B交通方便C本地人 D其他
2.您餐厅客人什么时候最多？ （ ）
A 上午B中午C下午D晚上
3.对于餐厅的经营方式，您最侧重哪一种？ A小吃 B火锅C特色菜 D家常菜
4.您餐厅面对的主要消费者是哪一类人群？( ) A边的学生B学校的工作人员C学校附近人的村民 D其他
5.您餐厅在节假日会打折吗？ （ ）
A会 B不会 C视情况而定D其他
6.您餐厅的消费者会选着您推荐的菜肴吗？ （）
A 会 B不会 C偶尔会 D其他
7.作为餐厅的经营者您认为上菜的速度会影响餐厅的口碑吗？ （ ） A会B不会C不清楚 D其他
8.对于酒水您餐厅是怎么样规定的？ （ ）
A 允许消费者自带B谢绝自带C其他
9.您认为餐厅的卫生对客源有没有影响？（ ）
A 有 B没有 C不清楚D其他
10.消费者对您餐厅的价格反映怎么样？ （ ）
A比较贵 B一般 C便宜 D其他
11.您认为消费者选您的餐厅最重要的原因是什么？ （ ）
A 价格便宜B分量多 C味道好 D老顾客
12.对于您的餐厅，您最注重他的？（ ） （可多选）
A服务与价格B环境卫生 C食物特色 D快捷方便 E营养健康
13.您认为您的餐厅是以什么取胜的？（ ） （可多选）
A价格便宜 B服务态度 C特色菜肴 D地理位置 E其他
14.您所经营的餐馆现在每天的盈利状况（）
A 200以下 B 200～300C 300～500 D 500以上
15.就目前的盈利状况您满意吗？（）
A满意B不满意C不清楚
16.为了改善目前的经营状况，你想改进的是什么？（ ）A餐馆的环境B餐馆的菜色C餐馆的规模D其他
在学校附近开饭店调查报告 第11篇
主任、各位副主任：
根据*_会*年度工作安排，本次主任会议将听取和审议政府部门预算制度建设及预算执行情况的汇报。为提高会议审议质量和了解到实际情况，x月x日，由*_会副主任*、部分常委会委员、财经工委委员组成调查组，先后到民政局、人事劳动保障局等单位实地了解预算制度建设及预算执行情况，听取了财政局等单位对此项工作的情况介绍和存在的问题。现将调查情况汇报如下：
一、政府部门预算制度建立逐步完善，预算执行情况良好
预算制度的建立和完善是预算执行的基础，是*区发展经济、社会各项事业的保证。*区人民政府积极深化部门预算改革，加强建章立制，建立健全部门预算债务考核制度，预算工作逐步走上科学化、法制化、规范化轨道。
(一)部门预算制度建立逐步完善。一般部门预算编制采用“两上两下”的稳序进行，将过去由财政部门、只管部门和预算单位分别编制预算的办法，改为由财政部门。主管部门和预算单位通过“两上两下“的稳序共同编制预算。上述预算编制稳序，基本体现了预算部门、主管部门和预算单位分公协调、上下结合的原则，有利于充分考虑主管部门和预算单位的意见，从而进一步细化预算编制，为增强预算编制的科学性和可行性提供保证。
(二)预算改革成效逐步显现
1、实现了由基数法向零基预算的转变。部门支出预算，按照预算年度内所有因素和事项的轻重缓急测算每一项目的支出需要。个人工资性支出，按照编制内实有人数和国家工资标准编制。公用经费，根据各部门特点分类分档按定额逐项核定。专项支出预算，按照轻重缓急建立项目库，推行滚动预算。
2、改变了单纯按收入类别和支出功能编制预算的传统做法，把部门作为预算编制的基本单位，从基层开始编制预算，自下而上，层层汇总生成。预算经_会批准后，由财政部门直接将预算批复到预算单位，提高了预算的合理性和透明度。
3、实现了资金由分散管理向集中管理的转变。实行财政性统一账户管理，逐步推进国库集中收付制度，实行工资统发，积极稳妥地推进政府采购预算，提高资金的使用效率。
4、预算单位的基本支出得到了保障，财务收支的计划性不断加强，随意性逐步减少。支出预算到项目、到人头，按时间、按进度、按来源拨付资金，改变了以往层层留消减，东扯西挪冲击预算的现象，预算单位的基本支出进一步规范。
(三)稳步推进“乡财县(区)管”，加强农村税费改革。加强乡镇财政管理，规范乡镇收支行为，根据《省人民政府关于全面推行乡镇财政管理方式改革的通知》文件精神，严格遵循“账户统设、集中收付、采购统办、票据统管”的管理模式，结合*区实际，完成了债权债务清查，实行了预算统编、票据统管、财务软件记账，“乡财区管乡用”改革工作稳步实施。参照“零基预算”，对乡镇的农村税费改革转移支付资金按统一标准进行了核定，按时予以拨付，确保了基层组织的正常运转。针对转移支付资金基数不足等问题，结合国营农村税费改革工作，目前正在积极争取财政资金支持。
(四)积极化解乡(镇)、街道债务，缓解县(区)、乡财政压力。按照_办公厅《关于坚决制止发生新的乡村债务有关问题的通知》(国办发[*]39号)及《省人民政府办公厅关于清理乡村债务的通知》精神，*区对所辖的乡*个行政村的债务进行了全面的清理。经审计局审核认定，乡村两级债务全额为**万元。截至*年x月x0日，*区以偿还乡镇债务*万元，占财政部门应承担乡镇债务的*%。占当年计划偿还数*万元*%。
(五)完惠民政策，促农村经济发展。认真贯彻落实“中央一号文件”和**党委、政府涉农相关政策，通过“一卡通”发放政府直接补贴农民资金*x万元。*年付各种补贴资金*x万元。目前，*区因政府直补农民政策，受益农户**户、**人，稳定了粮食生产，保证了粮食增产增收，促进了农村和农村经济的和谐发展。
(六)国有资产管理工作进一步加强。*年区划调整以来，*行政事业单位历经了撤消、合并、改变了隶属关系以及撤乡并镇等机构改革，有些单位多年以来财政管理不规范，不同程度地存在着资产管理混乱、“家底”不清、账账不符、账实不符等现象。按照财政部《关于开展全国行政事业单位资产核实暂行办法》(财办[*]19号)及有关规定，对所有行政事业单位进行了资产清查工作。通过清查发现了各预算单位国有资产管理方面的内部控制问题并提出了改进意见，写出专题报告，进一步加强了国有资产的管理，促进了国有资产的制度化、规范化、科学化。
二、存在的问题
(一)个别预算单位的财务人员及主管财务的领导，对部门预算的严肃性认识不够，执行预算时随意性过大。挤占项目资金时有发生：有资金不抓紧办事，造成年终大量资金沉淀，降低了自己的使用效益。
(二)对预算外收入不能够全面、系统、准确的掌握，虽然编制在整体预算中，实际运行中并不规范，造成资金统筹使用效果不明显。
(三)公用经费支出定额标准不能满足个别预算单位需求。公共资源和日常消耗缺乏统一标准，存在超标准配备现象
(四)区域调整后，管辖范围扩大，财政供养人员成倍增加，财政管辖人员没有增加，导致财政监管不到位。
三、意见和建议
(一)要建立健全预算制度，实施“二上二下”，推荐“三上三下”部门预算机制，增强预算的准确性、公开性和透明度;要细化预算，强化执行力度，确保专项专用;加强监督检查，确保把有限的财力用到“刀刃”上争取发挥财政资金的最大效果。
(二)建议财政主管部门举办财务人员及单位主管财务领导培训班，学习有关法律法规，提高对财务工作重要性的认识，增强预算执行的严肃性。
(三)进一步强化综合预算管理工作，加大对预算单位应缴财政性资金的征管力度，全面、系统、准确掌握预算单位的预算资金，规范运行，合理统筹使用。
(四)按照有关规定尽快制定公共资源和日常消耗统一标准。严格按照超标准配备现象发生。
(五)政府应积极主动、多方协调，增加财政管理人员，充分发挥财政作为预算执行主体的财政监督管理作用。
(六)建立健全部门预算债效考评制度，对预算的执行过程和完成结果实行全面的追踪问题，不断提高预算资金的使用效果。
报告当否，请予审议。
在学校附近开饭店调查报告 第12篇
周边生态环境调查报告模板
寒假期间，我们对地处丽水农村的唐市中学进行了“绿色希望行动”的环境调查。
先介绍该校所处地区有关自然环境及环境保护情况。
该校属山区，水产、矿产、农副产品及旅游资源丰富，30年前这里常见的动物有虎、獾和黄鼠狼，还时有豹子出现，现在这些动物几乎见不到了。学校对面的山上树木很多，多为人工栽植，灌木很少，在唐市西北方向的深山地区还保留有一小块较为原始的森林区。
我们在此次活动的调查中，采用了问卷的方式，就预先没计的与环境及环境保护有关的26个问题，对22位居民进行了采访。被采访者的年龄在10岁到77岁，文化水平从小学到大专，有学生、教师、校长、商人、农民等。
调查表明：
一。100%的人对这里的空气质量很满意。
二、91%的人认为该地区存在环境问题，但对自己居住的'环境质量表示较为满意。
三、68%的人认为该地区的主要环境问题是生活垃圾，还有人认为有噪音污染和工业污染。
四、81%的人认为该地区来最显著的环境变化是水资源越来越少。
五、64010的人认为该地区耕地质量越来越差，其中多数人认为是使用化肥的缘故。
六、该地区几年较为重视植树绿化工作，很多人都参加过集体组织的植树活动。在第二轮土地家庭联产承包合同签订时，政府有一些相应的保护耕地的鼓励政策，农民多在自己承包的土地上栽种树木，尤其是一些有经济效益的树木，如红果树、杨树等，所有被采访的人都有植树的经历，其中有一半以上的人在近10年内种树达100棵以上，有的甚至超过千棵。
七、100%的人说该地区有非法砍树的情况发生。
八、1000/0的人认为如果自己居住的地区建起一个化工厂会污染环境。32%的人表示如果自己周围出现环境污染问题，会坚决向政府或环保部门反映，不惧繁琐和失败。18%的人回答没办法，如果自己周围出现环境污染问题只能忍着。还有表示不知道该向哪里反映的，还有的居民表示因为解决过程太繁琐，所以会放弃投诉。
九、100%的人认为有必要并欢迎在学校进行环境教育。学校反映环境教育应和本校养成教育结合起来，对学生进行环境保护日常行为规范的教育和培养。
在本次调查中我们发现该地区环境问题主要有以下几点：
一、当地生活垃圾的污染问题比较突出。居民一般都将生活垃圾随意扔在河道里，干旱的时候，垃圾随风乱飞；大水来临时，垃圾被顺水冲下，污染下游水域，而且垃圾一直无人管理。
二、该地区存在非法砍树的情况，当地称为“放树”。据反映，当地有的人已经成了常年以非法砍树为生的职业非法砍树者。
三、该地建有水泥厂，由于排污设备落后，生产废渣堆砌在山沟里，对土地、大气等造成了极大的污染，为当地生态环境最大的污染源之一。
针对该地区环境问题，我们提出如下解决问题的建议：
一、通过调查，学校校长同意在这些学校开展环境保护教育教学活动，我们建议在该地区开展“绿色希望行动”的教学活动，并使之成为一项有规律的定期行动，唐市中学校长采纳了我们的建议。
二、环境保护教学活动应该丰富多彩，并结合当地环境和学生实际情况，发掘适当的教学形式。
三、提高当地农民的环保意识，使之成为大家的一种共识。从问卷调查的结果来看，当地农民还是有一定环保意识的。
四、改善水泥厂的排污状况，避免其继续破坏当地的土地资源。
五、多建生活垃圾池，教育居民不要乱倒垃圾，派专人管理垃圾。
六、严禁非法伐木行为，对违反规定者严肃处理。保护当地森林资源，并大力倡导植树造林，提高当地绿化面积。
总之，我们希望“绿色希望行动”可以是一项长期的活动，环境教育只有在长期的积累中才会产生积极有效的成果。从这次社会实践中我们更加认识到了环境保护的重要性。新中国成立60多年来，我国的环境保护事业取得了明显的发展，但目前我国的环境形势依然十分严峻。七大水系、部分湖泊和近岸海域污染仍然没有得到有效控制：煤烟型为主的空气污染仍十分严重；全国662个城市中，大部分城市地面水、大气、城市垃圾及噪声污染严重，地下水污染有逐年加重趋势。从生态环境的总体看，一方保护多方破坏，建设的速度赶不上破坏的速度。森林、草原生态功能急剧衰退，土地退化问题突出；水生态平衡严重失调；自然灾害日趋频繁；生物多样性锐减：畜禽养殖和农业资源污染严重；近岸海域污染严重，赤潮现象频发。
浙江省经济比较发达，环境问题尤为严重。政府部门也比较重视环境保护工作。1981年以来，浙江省先后制定了保护生态环境和自然资源的8个地方性法规和15个行政规章。在实践中逐步形成环境影响评价，“三同时”规定，排污收费、环境保护目标责任制，城市环境综合整治定量考核、限期治理、总量控制、排污许可证、污染集中控制等环境管理制度和措施、工业污染防治取得明显成效。全省生态村和生态农业试点已达100多个，其中萧山市山一村、鄞县上李家村、奉化市滕头村先后荣获联合国环境规划署授予的“全球500佳”称号。全省建立自然保护区22个，森林覆盖率达到54。7%。全省环保系统共取得313项科研成果，其中18项获省、部级科技进步奖。已建立了地面水、大气、噪声、酸雨监测网络和质量保证体系。大气环境质量基本达到国家二级标准，但酸雨问题突出。我省干流水质基本稳定，但平原河网地带水污染严重，城市环境噪声污染居高不下。我们还有很长的路要走，任重而道远，必须更加努力，为我们美好的明天而努力！
同学们！我们只有一个地球，为了我们自己，为了我们的后代，从现在做起，从我做起，保护地球吧！
在学校附近开饭店调查报告 第13篇
一、学校食品安全现状
（一）学校食堂安全现状
食材都是新鲜的,制作环境相对卫生,碗筷都经过消毒处理.就餐时间会有工作人员及时清理餐桌上的剩饭,保持清洁。
（二）学校小吃街安全现状
1、学校周边小杂货临时摊点屡禁不绝，进货渠道混乱，食品质量得不到保证，私营餐馆均有卫生许可证，在超市抽查的食品均未过期.生意不错，当天卖的东西可当天卖完
2、校园周边食品经营者进货渠道主要有自购和配送两种形式。从食品来源看，有的是从小食品市场批发的，甚至还有个别经营者直接从小作坊或者小加工厂购进“三无”产品、过期食品和假冒伪劣食品。经营者在进货过程中只考虑价格因素，不注重对食品质量和生产者资质条件的审查，只要便宜就收，有利就卖，食品质量难保证。
二、学校食品安全存在的问题
通过对我校食堂的监督检查和调研，发现学校食堂和学校周围餐饮馆在软硬件和内外部环境还存在一定的问题。
1、我校各大食堂分布无序，不能对全校的饭菜进行集中处理2、食堂工作人员不戴口罩,这样不卫生.
3、食堂餐具作为一个大碗，容易造成浪费饭菜的情况4、夏天食堂偶尔会出现蚊子
5、同学对食品安全的关心程度不够高
6、牛羊肉粉馆通常都是用自来水直接煮面、粉之类的7、有时候饭菜里会出现头发之类的东西
8、临时摊点上的油炸品所使用的油大多数都是同一锅的，而且是重复加油9、临时摊点经常停留在马路边，扬起的灰尘不时飘落在食品上
三、加强食品安全的几点建议
（一）学校方面
1、加强学校周边地区食品安全环境治理和监管。工商、城管、卫生等职能部门对学校周边地区食品摊点进行清理整治，取缔无证、无照、加工食品的窝点，有效净化学校周边食品经营市场。
2、学校应加强学生在学校的食品卫生安全知识宣传教育工作，对学生进行食品卫生知识、维权法律等知识的教育，增强学生自我保护能力和维权意识，提高维权能力，切实维护学生的合法利益。学生们若在校内外发现不卫生的食品，可及时向相关部门举报。若物品发现价格不合理，可以向消费者权益协会举报。
3、加强学校食品安全卫生监管和疾病预防控制，学校应专门成立一个负责学校食品安全的部门，务必确保学生饮食安全。
4、加强人防、物防、技防建设，提高校园整体防范能力。加强师生法律法规教育，增强法律意识和自我防范能力。抓好学生卫生健康知识教育，培养学生形成讲卫生、讲文明、讲礼貌的良好习惯，建议学生要注意自己的食品卫生问题。不要在路边临时摊点上买食品，特别是油炸食品
（二）政府方面
1、完善“三位一体”机制，强化社会监管合力。要建立学校、经营者、相关职能部门“三位一体”监管机制，促进监管职能到位。一是学校负责日常监督。学校主要领导为食品消费安全第一责任人，成立校园食品安全领导小组，负责对食品经营者的日常经营行为负责监督，发现经营者违法经营及时向有关职能部门联系，及时制止食品消费安全隐患。二是经营者强化自律监管。积极开展“诚信经营户”及优秀“校园放心店”评比活动，引导校园食品经营者树立“文明诚信光荣、欺诈失信可耻”的经营理念，树立经营者自我监管意识和自律意识。三是加强部门协作，用活职能平台，铸造校园食品安全监管利器。要加大与教育部门的协助，形成工商、校园共建形式，强化业主的食品安全意识和诚信意识
2、建议有关部门加强惩罚力度。工商、城管、卫生等职能部门对学校周边地区食品摊点进行清理整治，取缔无证、无照、加工食品的窝点，有效净化学校周边食品经营市场。
（三）学生自身方面
1、学生应有食品安全方面的意识和知识
2、学生应加强科学食用食物的常识
四、通过问卷调查，我们得出以下结论
1、多数人买商品时很少注意商品标示
2、买食品时大多数人都会看生产日期，只有少部分不看。
3、一般情况下人们都会关注食品安全，从不关注的比例趋近于零4、对《食品安全法》，大多数人都处于一点都不知道的状态5、人们对食品安全的了解途径多种多样，网络宣传占主要6、食品安全常识和安全现状已经收到们的重视
4、食品生产加工环节的的安全是是食品安全的重要隐患，而种植养殖环节基本不受关注
5、食品的过期及使用添加剂是消费者是主要担心的问题9、在商场和超市购买商品是人们最为放心
6、经常遇到或从来没遇到不安全不安全食品安全的侵害所占比例较小11、之所以对食品感到担心主要是受到电视和电台的影响，还有报纸和杂志等
7、当购买了不安全的食品时，人们大都汇自认倒霉，奉劝亲友不要购买此产品
8、普遍认为安全问题的发生主要是由企业追求利益、主管部门职责不明、惩罚力度不够、体制不完善而造成的
9、对食品安全的问题，所采取的主要向食品、药品监督管理部门投诉，主要通过电话举报，顾客上门举报的很少。
五、感想
通过对食品安全这一课题的调查研究，我们组对自己身边的商品有了进一步的认识，食品安全意识在我们的大脑中也有一定的地位。对于我们以至于整
在学校附近开饭店调查报告 第14篇
鉴于最近我部门官方微博上有人反映五食堂饭菜里吃到苍蝇，我们此次特意加紧调查。因此我们开展的调查，更多的是从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
民意调查情况：
1.食堂饭菜价格的评价统计：
A.很高
B.较高
C.一般
D.较低
2.食堂饭菜质量的评价统计：
A.好
B.一般
C.较差
D.很差
3.同学们对于食堂的意见及建议：
1.希望食堂的菜价能够不要那么高。
2.荤菜里要多点荤类。
3.应该考虑外省的同学不习惯吃辣，平衡一下辣菜和不辣的菜。
4.希望五食堂二楼的餐具能换回之前的那种。
5.菜太咸，希望可以清淡些。
二、结束语：
学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，努力做到为了广大同学的合法权益而工作。我们会尽我们所能，为同学们营造一个良好的学习环境，特此报告！
在学校附近开饭店调查报告 第15篇
一、学校餐饮基本情况
全县19所中学，均有学校食堂，其中为中小学全在一起。110如何小学，大部分无学校食堂，除合并的6所小学外，另有15家学校食堂。75家幼儿园，有34家食堂。本次调查68家学校食堂。其中5家无《餐饮服务许可证》，中学、小学、幼儿园均有无证食堂存在。68家学校食堂供应8099名师生餐饮。
二、学校食堂监管
学校食堂，作为我县餐饮单位重点监管对象。平时监管与专项监管相结合。单部门检查和多部门检查等形式。日常监管主要在于许可审查，专项监管根据季节和突出问题进行。现已开展的有，以是否取得餐饮许可为重点专项检查、春季护校行动专项检查、高考、中考专项检查。
三、取得成效
通过严格审查和监管，我县学校餐饮完善和巩固了以下成果：
1、学校领导重视，健全了组织管理机构，完善了管理制度。90%以上学校建立了以校长（园长）为食堂食品安全第一责任人的责任制，配备了专（兼）职食品安全管理员。
2、设施设备完善，大部分学校加大了食堂的基础建设，增添了卫生设施，改善了环境。
3、制度贯彻落实得到完善。从业人员体检，上岗制度，食品采购验收和索证索票，日常安全操作规范等，都进一步得到落实。
4、食品安全管理员素质提高。近两如何，组织了全县学校食堂食品安全管理员培训，在食品安全基本知识，餐饮食品安全操作规范，预防食物中毒和处理突发事件方面均培训合格，大大提高了食品安全管理员管理水平，减少了安全隐患。
四、存在问题：
1、认识落实不到们。少数学校、托幼机构负责人对餐饮食品安全工作重视不够，食堂安全管理职责不明，没有落实校长（园长）为食品安全第一责任人。日常管理不规范，时紧时松，没有真正落实采购验收索证索票、生熟分开、消毒保洁等规章制度。
2、食堂基础设施有待加强。部分学校、托幼机构食堂房屋破旧，环境脏乱，食品加工场所狭小，无纱门纱窗等基本防护设施，无餐具消毒和保洁设备。基础建设差基础设施不足是不能依法取得《餐饮服务许可证》的主要原因。
五、建议：
各级政府将学校餐饮安全纳入重要考核内容；加大投入，结合学校重建或改造，做好食堂的基础建设和规划，添置必需的卫生设施。
在学校附近开饭店调查报告 第16篇
一、调查背景
近年来层出不穷的食品安全问题如“苏丹红事件”、“xxxx事件”等等，这使得食品安全成为人们关注的热点以及隐忧。而学校的食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到学校和社会的稳定。因此，我们展开了这一次关于里水中心小学食品安全的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。
二、调查目的
通过这次调查，了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高师生们的食品安全意识。
三、调查对象
餐馆老板学生老师及其他消费者
四、调查方法
本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法、网上查询法为辅，另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。借助我们的问卷调查和访谈，了解到同学们对我校食品安全现状的认识和评价，以及处身于校园之中的我们自己结合身边的实际情况、自己的所见所闻。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。
五、调查内容
xx各中小学食堂及周边各餐饮馆及小吃街
六、调查内容
（一）食堂调查
学校正在使用的食堂。
（二）路边临时摊点调查
对于路边临时摊点调查，我们主要调查学校堕落街的小吃，有许多临时摊点无证经营，虽然之前曾受过城管等部门多次制止，可屡禁不止，仍然乱买食品，比如爆炒鱿鱼、炸洋芋、炸魔芋、炸臭豆腐，还有凉粉凉面。
1、正文：
食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”。提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件” 、“注水肉”还有“xxxx事件”，无一不牵动着广大民众的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。这都影响着我们生活的方方面面，但我们大都是持“眼不见为净”观点。是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明了。生产商这样生产“问题食品”，我认为这不但影响到人民的生命安全，亦严重威胁到国家的声誉，更是深刻地影响着我们的生活质量。
食品安全中出现问题，人们都会首先想到出售商和制造商。当然，商家一般都是以最小成本获最大利润，但他们在追求利益的时候，自然是不能丢失了人性。但是他们却向猪肉中注水，向辣椒水中注入颜料和辣料，用地沟油煮汤。即使是一样的职业，有时也会出现利益分配扭曲。因此他们拿消费者的健康来作为利益的代价，这种方式是只追求个人利益，自私的表现。
以下是我们对针对这次调查所做的一个数据统计表：(调查表见附录一)
2、用率：90%
根据调查的结果及分析学生的消费特点，我们针对目前校园食品安全现状在全校范围内进行抽样调查，为此制作了关于校园食品安全问题调查表。根据问卷表所反映的内容，有以下一些情况：
1、有的学生一般选择在食堂就餐，22%的学生在学校周边的小摊点或小餐馆就餐。对学校食堂的的食品安全的总体评价满意的学生占，不满意的占。觉得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占；觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境满意的占，不满意的占；觉得食堂的食材一般新鲜的占,不新鲜的占。
2、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况一般的学生占，认为较差占。认为学校周边有存在不卫生的餐饮摊点的学生占。调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生许可证，看到哪儿有好吃的就坐下吃。许多学生同时还反映学校周边摊点存在碗筷较油腻、不卫生、好像没有消毒等现象；蔬菜没洗干净、有黄叶；工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰等情况也比较多；基本卫生设施不够完善、操作不规范、管理不到位、饭菜质量不高。
3、多数人买商品时很少注意食品的标签，买食品时大多数人都会看生产日期，只有少部分不看。
4、一般情况下人们都会关注食品安全，从不关注的比例趋近于零
5、食品生产加工环节的安全是多数学生对食品安全的重要隐患，而其他方面基本不受关注。
6、之所以对食品感到担心主要是受到电视和电台的影响，还有报纸和杂志等
7、当购买了不安全的食品时，人们大都汇自认倒霉，奉劝同学不要购买此产品
8、对食品安全的问题，同学主要通过与商家理论，举报的很少。
在学校附近开饭店调查报告 第17篇
校园周边小吃调查论文
校园周边小吃对学校教育教学有较大的影响，是广大师生和学生家长十分关注的问题。日前，我们宿舍以自己的学校——铜陵学院为例，通过实地走访、查阅文献资料等方式，深入学校，深入社会，掌握各种资料，分析研究学校周边小吃存在的主要问题，并提出意见和建议。现将研究报告如实记下。
铜陵学院坐落于铜陵市狮子山区1335号。校园西门门口总是熙熙攘攘地聚集着一些来自我校的学生，他们通常都会在附近的地摊小吃徘徊和逗留。这些小吃店是否都有营业许可证？这些小吃店的卫生是否都能达标？……这些问题不禁让我们担心。
学校周围的小吃店往往都是沿“一”字排列在路边，一条街上往往隔个三四家就会出现一个小吃店。由于校园周边的车流量比较多，这又间接导致了学生的安全问题。尤其是在傍晚时期，整条马路上挤满了学生，场面还是比较壮观的。
很多小吃店往往称不上是一家“店”，“店主”一般都是推着他们的“店”在路边“摆店”。行政管理人员一来，他们就拉着自己的“店”拼命地溜走，行政管理人员一走，他们又明目张胆地“摆店”。这些“店”经营的常常都不是主食，通常都是些油炸食品和膨化食品，一般都是学生们口中所提及的“泡泡的”“瘦肉丸”“串串香”等等。然而，这些小摊却备受同学们的关注，这些小摊上的生意时常比正宗的小吃店更加红火。同学们三五成群地整天围绕在这些小摊边上，却不知这些路边小吃所带来的危害。
一般而言，他们没有正当的经营证，我们也无法验证那些油是否就是传说中的“地沟油”。根据我们的实地考证，那些小摊主往往都是双手没有经过洗漱就直接触碰食物，中途有可能还会接过钱放入口袋，再用双手制作食物。而且，路边的风沙一般都比较大，那些看不
见的尘埃会吸附在食物上吃进你的肚子里，这样的食物显然是不健康的。且不提这个，文献资料中也说明，路边小吃的油会使人得癌症的几率上升，患疾病的概率也上升。学校的对面就是菜市场，里面常常会传来一阵阵的鱼腥味或者其他，但是有些小摊贩为了贪图方便却把摊子摆在菜市场门口，将一些可以“随手就倒”的东西倒掉，给菜市场原本就不太干净的门口更添一道“风景”。或许也能从里面提取些什么？
那有人可能就会说，那我不吃路边小吃去正宗的饭店里吃不就可以了吗？诚然，那些正宗的饭店里的卫生确实让人放心些。可是，你确定这些就一定是健康的吗？
在我们还没有进行深入地去了解之前，我们也像大家所认为的一样，只要是去正宗的饭摊上吃饭，卫生什么的一般都不用担心。但是，问题显然不是就这么显而易见。我们将成员分成四组，每组二人，分别去几家比较有名的饭店里进行餐饮并悄悄留意店内的情况。
我们发现，这些卫生看起来做的很好的店里其实并不是那么地尽人意，我们所看到的也往往都是表象。我们注意到，一些装筷子的木桶里常常会有苍蝇飞过来在上面慢慢地爬行，这点在夏天尤其明显。那些放醋的瓶子往往都参杂着油腻，若仔细观察，瓶子本身就藏有脏物，只是匆匆赶来吃饭的人们未曾发现而已。由于有一小组因为那家店的正门没有位子而坐到了店的后门，就刚巧看到了那家店的“洗碗工程”。店员只是很随意地将那些用过的盘子放到一个装满泡沫的大桶里，再撩起来用清水淋一遍就完工……
有些店面为了吸引学生而不断推出新的菜式，这些菜式往往都是“高资本”、“低质量”，学生们所热爱的垃圾食品。学生们宁可用买两盒快餐的钱去买一个汉堡加薯条也不愿意去尝试一下快餐。有可能是因为家长们限制孩子们去吃这些垃圾食品，亦或是所谓的主食对于学生们来说已变得无所谓，总而言之，这些店面正是抓住了学生们的这些“弱点”而不断制成他们所热爱的食物，从而导致了学生们的身体健康。
当然，也并不乏缺少好的饭店。好的饭店里一般都有着良好的坏境、良好的卫生以及可口的饭菜，如果是在夏天还会开起空调来吸引同学们的观光。所以这些店里都充满了人群，而这些店又会因为这些优势而提高成本，让学生们“可望而不可及”。
通过实地调查，我们了解到，去校园周边小吃店的男女生所占的比例差距不大。而且，那些小吃店的顾客一般都来自于我校的学生。学生们通常会有习惯至少一个星期吃一次那些小吃，消费则一般都停留在10元至30元之间，很少同学的消费会超过30元。通过调查，他们大多数会在中午放学和下午放学之后去那些小吃店吃饭。令人颇感意外的是，有45%的学生表示不愿意在校就餐而选择出去吃饭，有50%的学生就算知道那些路边摆摊的小吃不卫生也会去尝试，原因很简单，就是觉得诱惑力很大。
在调查的过程中，我们常常需要去暗访那些小吃店店主以及那家店。由于有些问题会触及到他们的利益，我们常常会被迫请出店外。很多时候我们常常都会无法获得我们想要的结果，但是我们也没有气馁，会采取另一种方式去获得，以此达到研究的目的。
我们这组成员也在这次实践中获益匪浅，提高了洞察力、分析能力、计算能力……虽然有点累，却很满足。
在这次调查中，我们也了解到了校园周边的某些小吃店的不卫生和不健康，同时也给自己一个警惕：不能盲目地去那些小吃店就餐。以及给小吃店店主的一个忠告：开好店就要做好卫生。我们的目的很简单，就是希望校园周边小吃能够吃得安心，让我们学生能够更好地发展，让我们加强对校园周边食品安全的认知以及对其的宣传。
撰写人：21505宿舍全体成员
5月10日
在学校附近开饭店调查报告 第18篇
一、工程概况
1、工程简介、工程位置及环境
广州市轨道交通二十一号线工程【施工15标】土建工程起讫里程为YDK36+～YDK38+，线路全长约。主要施工项目为：镇龙站（含通道、出入口、风道、风亭），镇龙站～中新站区间（含联络通道、施工竖井）土建工程。其中镇龙站采用明挖法施工，建筑总面积为34887m；镇龙站～中新站区间左右线长分别为（长链）、，采用矿山法和盾构法施工。区间设置2座联络通道，在广汕公路北侧山顶处（里程YDK37+225）设置1个施工竖井。
2、车站概况
镇龙站西接镇龙南站，东连中新站。镇龙站为21号线、知识城线、穗莞深城际线路换承站。车站位于广汕公路以北增城市优氏工艺品有限公司与广东力特工程机械有限公司之间的山体内，施工车站前需将整座山体进行整平。车站有效站台中心里程为DK36+，设计起终点里程为DK36+ DK36+。车站为地下一层为站台，地面一层站厅，二~四层为物业开发，双岛四线车站，全长511m，标准段宽为，车站基坑开挖深度为。
3、区间概况
镇龙站～中新站区间线路出镇龙站后，顺广汕公路由西往东前行约450m后，左右线以半径800m右偏曲线转向东偏南方向拐入广汕公路，下穿通过广汕公路后沿着广汕公路南侧往东方向继续前行约300m，左右线再以半径600m左偏曲线转向东偏北方向，再次下穿广汕公路回到公路北侧后在新新路与广汕公路交叉口东侧进入中新站。区间途经华辉毛绒制品有限公司、中新交管所、侨建玉溪谷别墅区、中国海油加油站、乔建御溪谷二期商业区，两次下穿广汕公路，广汕公路为城市交通干道，双向八车道，道路两侧主要为2～3层居民住房，建筑物密集。
区间右线设计起迄里程为YDK36+～YDK38+，全长，左线设计起迄里程为ZDK36+～ZDK38+，ZDK37+ 长链
，全长，区间设置2座联络通道。在广汕公路北侧山顶（里程YDK37+225）设置1个施工竖井。
二、调查目的
(1)、通过对建(构)筑物的.详细调查及描述，制定可行的施工方案，确保建(构)筑物的安全。
(2)、形成真实可信的调查成果，为日后的仲裁和理赔提供原始材料。
三、编制依据
广州市房屋安全管理规定（1月2日广州市人民政府令〔〕第6号公布；根据2月1日广州市人民政府令第30号第1次修正；根据7月30日广州市人民政府令第83号第2次修正）
广州市轨道交通二十一号线【施工15标】土建工程招、投标文件
广州市轨道交通二十一号线【施工15标】土建工程施工图
四、调查范围和对象
1、距离明挖基坑开挖边线2倍开挖深度范围内的房屋（按照最大开挖深度米计算，调查范围定为距离明挖开挖边线30米范围内的建(构)筑物）。
2、按照区间设计图21239-B-QJ-01-09说明，需调查监测范围为距线路中线30m范围内的地面重要建（构）筑物。
五、调查方法和手段
我部自接受任务，便迅速组织了一个转向调查小组，通过走访建(构)筑物的业主、设计单位、施工单位和相关部门，对沿线建(构)筑物进行调查和相关资料的收集工作。根据广州市铁道总公司的相关文件和国家的相关规范以及我单位在其他项目中的前期工作相关经验，奔着“快速、准确、实用”的原则。我部制定了对基坑开挖边线两侧30米及区间沿线两侧各30米范围内的所有建(构)筑物全部调查。
六、调查流程
初步调查---详细调查---资料整理---提交最终成果
七、调查成果及资料说明
1、车站周边建筑物概况
车站位于广汕公路以北增城市优氏工艺品有限公司与广东力特工程机械有限公司之间的山体内，顺广汕公路东西向布置。车站地处山体上苗木茂盛繁多，车站东侧位于增城市有事工艺品有限公司厂区内，需拆迁部分厂房及厂区住宅楼，西侧伸入广东力特工程机械有限公司萝岗基地内。
通过调查，在车站影响范围（2倍车站开挖深度范围）内主要有7座建筑物，全部为增城市优氏工艺品有限公司所有，其结构主要为砖结构和混合结构楼层最高为3层，在7座建筑物中，其中6座（3座厂房、3座住宅楼）需拆除，其余1座离基坑较近。
2、区间建筑概况
镇龙站～中新站区间线路出镇龙站后向右拐入广汕公路，沿着广汕公路由西往东前行，途中主要经过华辉毛绒制品有限公司、中新交管所、侨建玉溪谷别墅区、乔建御溪谷二期商业区，在新新路与广汕公路路口处进入中新站。区间隧道两次下穿广汕公路，广汕公路为城市交通干道，双向八车道，道路两侧主要为2～3层居民住房，建筑物密集。
控制性的建筑物或构筑物为华辉毛绒制品有限公司厂房、乔建御溪谷别墅区、乔建御溪谷二期商业楼。
在学校附近开饭店调查报告 第19篇
课题组成员：刘吉明、刘会昌、祁遨祥、陈霞、李树蝉、赵诗瑛
摘要：通过永昌县现存古建筑的调查与初步研究，对我县的古建筑资源提出几点建议，作为旅游发展部门的借鉴。
关键词：古建筑、调查研究、问题、建议
一、永昌县古建筑概况
资源，是生活资料或生产资料的天然来源，是人类生存、生产的基础。永昌历史悠久，文化灿烂。公元40前，人类就在这里繁衍生息，自汉至今，历鸾鸟、番和、骊靬、显美、焉支、嘉麟、天宝、永昌八县。 悠久的历史，丰厚的文化，独特的自然山川造就了永昌丰富的历史资源。尤其是大量的古建筑遗存，构成了永昌县旅游资源的主体。全县共计有景物l55个，以人文景观为主。编制的《金昌市旅游发展总体规划》中，把永昌规划为全市旅游发展的重心，按不同的资源及功能划分为八大景区：骊靬遗址旅游文化区、永昌古城休闲度假旅游区、御山峡圣容寺文物古迹旅游区、红西路军主题旅游区、祁连积雪风景旅游区、云庄寺宗教民俗旅游区 。现已逐步形成了以骊靬故址为代表的骊靬文化、以红西路军战史为代表的红色文化、以圣容寺为代表的宗教文化、以“节子舞”、“永昌小曲”为代表的民族民间文化等四大特色文化。对永昌县古建筑进行调查对于推动永昌的经济发展具有重大的实际意义。
二、前期问卷调查
根据小组对人群的调查得知，大多数人都去这些古建筑，可喜欢去这些古建筑的人很少，其中学生尤为不喜欢，他们的理由概括为：永昌县来来去去就只有骊靬遗址、圣容寺、武当山、云庄寺等几处景观，景色单调，而且没有别的娱乐设施来吸引游客，一点特色都没有。于1月15日起，小组设计问卷对周围群众调查了解产生上述这种情况的原因，回收的问卷集中反映了两个方面：
一是群众对我县古建筑的情况不了解。利用周末和假期到永昌县古建筑游玩的只去武当山北海子景区等景点，其它的，就被冷落到一旁，一些古建筑景区活动也因无人观看而停止。比如骊靬古城、云庄寺等，由于交通不便，配套设施落后便被冷落在一旁。
二是有关部门对永昌县古建筑的开发利用不全面。旅游部门只重视开发交通便利的北海子武当山等景点的景物，将许多相关的文人历史给忽略了，造成纯“自然景”。同时有些名气稍逊的景点因为交通的不便利或景点散乱而得不到整顿，被冷落在青山之中，无人问津，并且旅游部门在对景区进行宣传时没有采到实际改革措施。在调查中一位同学提及他第一次到骊靬古城时看到的是孤立的亭子、孤独的城墙、荒凉的原野。第二次去没变，第三次去依旧这样，几次下来就毫无兴致再去了。
三、实地查看、调查研究
结束了近三周的背后调查访问和前期准备工作，我们小组带来“永昌县到底有多少可贵的古建筑资源被埋没掉了”，就这个疑问于2月15日正式访查永昌县内古建筑。
在老师带领下，我们一路游览了钟鼓楼、阁老府、骊靬古城、圣容寺、北海子公园、汉长城等古建筑景区。我们一边游览风景，一边记录着景点与访查结果，从中得到不少资料。
在学校附近开饭店调查报告 第20篇
调查目的：
为了提高食堂工作质量、服务广大同学，更加的完善有关单位的服务质量以及提高工作人员的素质，查漏补缺、取长补短，为同学们带来更佳舒适的生活环境，我们组特别做此问卷，为今后学校对食堂的管理提供一定的参考资料。
调查结果分析：
一、同学们对食堂就餐环境的满意程度
调查显示大多数同学都选择在食堂就餐，但仍有的同学表示对食堂的就餐环境并不是很满意。总体来说同学们对我校食堂就餐环境满意程度不是很高。希望学校能够针对这一问题采取相应的措施加以整顿和管理。
二、同学们对在食堂就餐时服务的满意程度
调查结果显示，大部分同学还能接受食堂工作人员的服务态度，但也仍有许多同学认为食堂工作人员的服务态度不好。从同学陈述中得知同学们普遍认为食堂的打卡服务做得最好，但在泰山厅为民族同学提供的清真菜区和餐具卫生方面有待提高。同时同学们还希望增加免费汤桶的供应，将汤勺换成一次性的，服务人员换上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。这些情况也表明食堂的服务有许多欠缺的地方，希望学校或食堂能采取一些相关措施加以改。
三、同学们对食堂的菜价和质量的满意程度
从调查结果我们可以看出，同学都表示食堂的饭菜价格不合理，质量与菜价不符合等问题。食堂的菜价特别是肉类菜价不合理，让许多同学无法接受。将其与菜的质量相比，同学们每天摄入的营养元素是不足的.这可能会影响到一些同学的健康状况。为了满足更多学生的需求，希望食堂能适当调整一些菜价，改进味道，并增加一些有营养的菜色。
总结
通过这次调查，我们初步了解了在校学生对食堂就餐环境,服务态度和菜价，质量的满意程度。调查结果表明大多数同学基本能接受食堂目前的状况，但存在一部分同学对食堂目前的状况感到不满。这主要集中在食堂的服务差,菜价高,质量与菜价不符这些问题上。食堂作为第三产业，其主要工作就是给在校大学生提供良好的就餐环境，服务学生，并保证学生每天的营养摄入量。同时，食堂还应考虑到同学们都是从不同地方来泰医求学的，大家都没有经济收入，都是靠父母辛苦挣钱来读书，不可能花很多钱在就餐上，若食堂菜价太贵，这必会给一部分同学造成经济负担。长期以来食堂在学校里形成了垄断形式，在餐饮方面来说是供不应求，这就给食堂造成了没有竞争的环境。因此在菜价和菜的质量方面会存在一些不合理的地方。希望学校和食堂的负责人能为学生着想，减轻学生的一些生活负担，提高大学生的饮食质量，不要让学生在专心学习的同时还要担心他们的饮食问题。
在学校附近开饭店调查报告 第21篇
学校周边学生小饭桌调查报告
一、我校“小饭桌”现状调查
“小饭桌”做为一种特殊的经营现象，一定程度上已经得到学生和家长的认可，且由于获利空间较大，近年来呈现出越来越“繁荣”的趋势。“小饭桌”一般集中在学校周围，我校周边有4家“小饭桌”，经调查，有105名学生在这4家“小饭桌”就餐，我校学生以在“小饭桌”用早、午餐为主；每个“小饭桌”的经营者加上服务员不超过三人，要向10到几十名学生提供服务。
二、存在的问题探析
为了解掌握“小饭桌”的运行情况，我校分管德育副校长和德育处逐家挨户地走访、了解基本情况。据调查这些“小饭桌”在卫生防疫安全防火等方面均存在着问题。
（一）、是卫生防疫管理不到位。由于“小饭桌”大多都设在学校边上的门面房里，学生们到那里吃饭就象在“自己家”一样，大家围座几张桌，共享大锅饭、大锅菜，大部分“小饭桌”都只配备简单的卫生消毒用具，在疾病的预防与控制、食品卫生、安全等方面存在着潜在的隐患。
（二）、是安全存在隐患。在接送学生的路上，由于学生人数多，小饭桌从业人员往往不能顾及到每一个孩子，学生安全让人担忧。另外学生在校门口也是安全隐患之一。
三、相关思考
“小饭桌”是应了市场需求而产生的，满足了一部分人的需求，这是它存在的'合理性，是无可非议的。但存在上述几点弊病也体现了行政管理部门在管理方式、方法、依据等方面存在的严重滞后现象。政府有关职能部门应及时研究并解决实际问题，保障市场经济的健康有序发展。
“小饭桌”做为做为一个“新兴”的创业之路，在带动就业的同时，也应该增强从业人员的责任意识。从业人员必须持有效健康证明上岗；食品原辅料、制作过程要有安全保障；实行分餐制，并保证餐饮具专用清洗消毒保洁设施的正常运行；要配备室内空气消毒设施；对学生进行文明礼仪教育，规范行为，出入成排，保证良好秩序。
“小饭桌”做为一个方便学生、为学生提供服务的经营场所，说明了服务行业在市场运行中需要得到不断规范与完善，逐步趋利避害，以优质的服务、得到公众的认可。
在学校附近开饭店调查报告 第22篇
学校餐饮浪费现状调查报告
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂，现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域，可容纳1000多人同时就餐。食堂采购，存储、加工都有严格的分工，每个环节都由专人把关，直秉承节约的原则， 食物均按量采购，以保障食物的新鲜度，最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育，增强员工节约意识，在食物方面，食堂每天针对学生人数、喜好，烹饪适量的饭菜，基本每天能售完，在打饭打菜方面，食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量，男生饭菜精多的原则，尽量让学生吃饱吃好，且不浪费。我校在营养改善计划方面，工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐，每天实施营养计划，食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配，每天制作均衡营养，同时能钻避免因菜色过多造成的浪费，每月初，食堂人员对本月营养餐进行预估，然后按照营养餐计划的需求合理进行配货，注重餐饮创新，改进口味，丰富餐饮选择，满足师生多样化餐饮需求。
学校餐饮浪费现状
近年来，通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措，学生用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
学生在一起消费的时候，好面子，生怕自己饭菜点少了吃不够，有的学生不顾实际地多点菜，最后点多了吃不完，加剧了浪费现象。
学生家长口袋子钱多了，生怕自己孩子在学校吃不饱，但节约意识并没有随增长而提高，没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
宣传引导，强制手段不足，缺乏对学生浪费行为的有效约束，只能靠学生白觉，厉行节约，制止浪费，更需要全社会共同努力。
开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排，学握餐饮浪费基本情况，深入分析研判，把握关键环节，制定具体管理制度和办法，根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施，重在以学校食堂为重点，开展制止餐饮浪费行为活动，切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少，增强学生对节约浪费认识，人人从我做起，从现在做起，从而学校上下形成统一意识，统一行动，担负责任，齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容，将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内，加人的家明访力时，对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时，
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家，办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜，井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作，
为把防行W约的工作落到实处，学校领导高度重视，专门召开食荣相关人员
及领导会议，传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神，非纳合我校实
际，制定工作方家，成立由校长为组长，分管校长为湖组长，相关处室负贵人，
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作，辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动，食堂与课觉相结合，切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理，但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律，制定原材料采购计划，做到数最准确、品种齐全、安全可靠，避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训，配荣过程中要称料
下锅，合理配t，黎料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味，对边角余料进行二次精加工，确保物尽其用，
通免村料浪费，
宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”，利用“开学第一课”、主题班会、
报等多种形式开展影样的宜传活动，积极开展厉行节约、反对浪费，提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册，摆放提示牌，
提醒师生适量点餐，节约粮食。增强学生对节约浪费的认识，人人从我做起，从
现在做起，从而学校上下形成统一意识，统一行动，担负责任，齐心协力共同做
好历行节的工作，营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动，但尚未见到明显实效，师生节约意识依然不够，
制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施，口依然不够定养，
学校建立和充善食党管理制度和领导责任制，学校校长对学校食堂管理工作负总责，成立历行节的工作领导小组，全面负责学校餐饮浪费行为工作。
建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系，作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制，对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动，学校食党进行自查，重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况，学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向，全面扑查餐饮浪费问题，制定行之有效的改进措施，做到即查即改，整改到位。
3.改进措施
鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒，提示制度，在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐，文明用餐标准。
鼓励餐饮服务经营者创新经营方式，拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮，提供标准化菜品，方便学生多可选择套餐，提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打，厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹任量化标准，以标准引领节约学生消费观的转变，并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
采取技防措施，推进食堂明厨亮灶工程建设，通过视频监控等形式，实现食堂全流程、无死角监控，建立食品浪费信息定期发布机制，及时制止浪费行为。
加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度，加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度，督促餐饮服务经营者厉行节约，对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求，做好宣传动员工作，调动广大师生参与行动的积极性，共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
推广一批示范典型。
4. 2总结成熟经验做法，提升为制度规定、标准规范，促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂，现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域，可容纳1000多人同时就餐。食堂采购，存储、加工都有严格的分工，每个环节都由专人把关，直秉承节约的原则， 食物均按量采购，以保障食物的新鲜度，最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育，增强员工节约意识，在食物方面，食堂每天针对学生人数、喜好，烹饪适量的饭菜，基本每天能售完，在打饭打菜方面，食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量，男生饭菜精多的原则，尽量让学生吃饱吃好，且不浪费。我校在营养改善计划方面，工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐，每天实施营养计划，食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配，每天制作均衡营养，同时能钻避免因菜色过多造成的浪费，每月初，食堂人员对本月营养餐进行预估，然后按照营养餐计划的需求合理进行配货，注重餐饮创新，改进口味，丰富餐饮选择，满足师生多样化餐饮需求。
学校餐饮浪费现状
近年来，通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措，学生用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
学生在一起消费的时候，好面子，生怕自己饭菜点少了吃不够，有的学生不顾实际地多点菜，最后点多了吃不完，加剧了浪费现象。
学生家长口袋子钱多了，生怕自己孩子在学校吃不饱，但节约意识并没有随增长而提高，没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
宣传引导，强制手段不足，缺乏对学生浪费行为的有效约束，只能靠学生白觉，厉行节约，制止浪费，更需要全社会共同努力。
开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排，学握餐饮浪费基本情况，深入分析研判，把握关键环节，制定具体管理制度和办法，根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施，重在以学校食堂为重点，开展制止餐饮浪费行为活动，切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少，增强学生对节约浪费认识，人人从我做起，从现在做起，从而学校上下形成统一意识，统一行动，担负责任，齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容，将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内，加人的家明访力时，对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时，
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家，办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜，井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作，
为把防行W约的工作落到实处，学校领导高度重视，专门召开食荣相关人员
及领导会议，传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神，非纳合我校实
际，制定工作方家，成立由校长为组长，分管校长为湖组长，相关处室负贵人，
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作，辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动，食堂与课觉相结合，切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理，但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律，制定原材料采购计划，做到数最准确、品种齐全、安全可靠，避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训，配荣过程中要称料
下锅，合理配t，黎料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味，对边角余料进行二次精加工，确保物尽其用，
通免村料浪费，
宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”，利用“开学第一课”、主题班会、
报等多种形式开展影样的宜传活动，积极开展厉行节约、反对浪费，提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册，摆放提示牌，
提醒师生适量点餐，节约粮食。增强学生对节约浪费的认识，人人从我做起，从
现在做起，从而学校上下形成统一意识，统一行动，担负责任，齐心协力共同做
好历行节的工作，营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动，但尚未见到明显实效，师生节约意识依然不够，
制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施，口依然不够定养，
学校建立和充善食党管理制度和领导责任制，学校校长对学校食堂管理工作负总责，成立历行节的工作领导小组，全面负责学校餐饮浪费行为工作。
建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系，作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制，对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动，学校食党进行自查，重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况，学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向，全面扑查餐饮浪费问题，制定行之有效的改进措施，做到即查即改，整改到位。
3.改进措施
鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒，提示制度，在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐，文明用餐标准。
鼓励餐饮服务经营者创新经营方式，拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮，提供标准化菜品，方便学生多可选择套餐，提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打，厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹任量化标准，以标准引领节约学生消费观的转变，并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
采取技防措施，推进食堂明厨亮灶工程建设，通过视频监控等形式，实现食堂全流程、无死角监控，建立食品浪费信息定期发布机制，及时制止浪费行为。
加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度，加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度，督促餐饮服务经营者厉行节约，对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求，做好宣传动员工作，调动广大师生参与行动的积极性，共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
推广一批示范典型。
4. 2总结成熟经验做法，提升为制度规定、标准规范，促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂，现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域，可容纳1000多人同时就餐。食堂采购，存储、加工都有严格的分工，每个环节都由专人把关，直秉承节约的原则， 食物均按量采购，以保障食物的新鲜度，最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育，增强员工节约意识，在食物方面，食堂每天针对学生人数、喜好，烹饪适量的饭菜，基本每天能售完，在打饭打菜方面，食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量，男生饭菜精多的原则，尽量让学生吃饱吃好，且不浪费。我校在营养改善计划方面，工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐，每天实施营养计划，食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配，每天制作均衡营养，同时能钻避免因菜色过多造成的浪费，每月初，食堂人员对本月营养餐进行预估，然后按照营养餐计划的需求合理进行配货，注重餐饮创新，改进口味，丰富餐饮选择，满足师生多样化餐饮需求。
学校餐饮浪费现状
近年来，通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措，学生用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
学生在一起消费的时候，好面子，生怕自己饭菜点少了吃不够，有的学生不顾实际地多点菜，最后点多了吃不完，加剧了浪费现象。
学生家长口袋子钱多了，生怕自己孩子在学校吃不饱，但节约意识并没有随增长而提高，没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
宣传引导，强制手段不足，缺乏对学生浪费行为的有效约束，只能靠学生白觉，厉行节约，制止浪费，更需要全社会共同努力。
开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排，学握餐饮浪费基本情况，深入分析研判，把握关键环节，制定具体管理制度和办法，根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施，重在以学校食堂为重点，开展制止餐饮浪费行为活动，切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少，增强学生对节约浪费认识，人人从我做起，从现在做起，从而学校上下形成统一意识，统一行动，担负责任，齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容，将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内，加人的家明访力时，对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时，
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家，办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜，井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作，
为把防行W约的工作落到实处，学校领导高度重视，专门召开食荣相关人员
及领导会议，传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神，非纳合我校实
际，制定工作方家，成立由校长为组长，分管校长为湖组长，相关处室负贵人，
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作，辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动，食堂与课觉相结合，切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理，但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律，制定原材料采购计划，做到数最准确、品种齐全、安全可靠，避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训，配荣过程中要称料
下锅，合理配t，黎料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味，对边角余料进行二次精加工，确保物尽其用，
通免村料浪费，
宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”，利用“开学第一课”、主题班会、
报等多种形式开展影样的宜传活动，积极开展厉行节约、反对浪费，提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册，摆放提示牌，
提醒师生适量点餐，节约粮食。增强学生对节约浪费的认识，人人从我做起，从
现在做起，从而学校上下形成统一意识，统一行动，担负责任，齐心协力共同做
好历行节的工作，营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动，但尚未见到明显实效，师生节约意识依然不够，
制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施，口依然不够定养，
学校建立和充善食党管理制度和领导责任制，学校校长对学校食堂管理工作负总责，成立历行节的工作领导小组，全面负责学校餐饮浪费行为工作。
建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系，作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制，对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动，学校食党进行自查，重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况，学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向，全面扑查餐饮浪费问题，制定行之有效的改进措施，做到即查即改，整改到位。
3.改进措施
鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒，提示制度，在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐，文明用餐标准。
鼓励餐饮服务经营者创新经营方式，拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮，提供标准化菜品，方便学生多可选择套餐，提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打，厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹任量化标准，以标准引领节约学生消费观的转变，并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
采取技防措施，推进食堂明厨亮灶工程建设，通过视频监控等形式，实现食堂全流程、无死角监控，建立食品浪费信息定期发布机制，及时制止浪费行为。
加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度，加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度，督促餐饮服务经营者厉行节约，对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求，做好宣传动员工作，调动广大师生参与行动的积极性，共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
推广一批示范典型。
4. 2总结成熟经验做法，提升为制度规定、标准规范，促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
